Marché de l'huile de sésame et des fractions en Europe du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché de l'huile de sésame en Europe du Sud est resté stable, autour de 9 800 tonnes par an. La valeur, elle, a fluctué, passant de 99,3 millions de dollars en 2018 à 81,1 millions en 2020. En 2020, les autorités italiennes ont identifié des problèmes réglementaires liés aux hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) dans l'huile de sésame torréfiée. À partir d'octobre, de multiples alertes et rappels de produits, dus à une contamination à l'oxyde d'éthylène dans les graines de sésame, ont touché plus de 220 produits alimentaires, dont des huiles de sésame. Ces incidents ont entraîné des contrôles réglementaires plus stricts et des retraits de produits, mais n'ont pas empêché une légère augmentation du volume du marché.

Malgré la poursuite des rappels liés à l'oxyde d'éthylène en 2021, le volume du marché a bondi à 11 998 tonnes, tandis que la valeur est passée à 92,9 millions de dollars. L'année suivante, le volume est retombé à 9 770 tonnes, mais la valeur est restée stable à 92,9 millions de dollars. Cette stabilité de la valeur s'explique en partie par une forte demande mondiale pour les huiles de sésame vierges et biologiques, qui se vendent à des prix plus élevés. En 2023, une production élevée d'oléagineux en Inde, atteignant près de 40 millions de tonnes, a stimulé l'offre mondiale et soutenu une reprise du volume à 11 507 tonnes. Parallèlement, une croissance accélérée du segment de l'huile de sésame raffinée et une préférence croissante des consommateurs pour les huiles pressées à froid et biologiques ont fait grimper la valeur du marché à 130,7 millions de dollars.

En 2024, le marché continue d'être façonné par les tendances de consommation vers des produits naturels, biologiques et bénéfiques pour la santé. La réglementation européenne sur l'étiquetage des allergènes (règlement UE 1169/2011) s'applique à l'huile de sésame, ce qui affecte sa présentation et son marketing. Les prix subissent une pression à la hausse en raison de la demande internationale et de l'activité d'exportation. La production et la commercialisation d'huiles de sésame biologiques et vierges pressées à froid mettent l'accent sur la qualité, la durabilité et la traçabilité.

Production de l'huile de sésame et des fractions en Europe du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

En 2020, la production d'huile de sésame et de ses fractions en Europe du Sud s'est élevée à 9 161 tonnes, marquant une légère hausse de 0,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,9 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 4,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'huile de sésame et de ses fractions en Europe du Sud a atteint 60 315 milliers de dollars américains, affichant une augmentation modérée de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 16,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 62 561 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 10,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 20,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'huile de sésame et des fractions d'Europe du Sud

Exportations en nature, t

Les volumes d'exportation d'huile de sésame et de ses fractions en provenance d'Europe du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume exporté a atteint 476 tonnes, soit une hausse de 21,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 12,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 370 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume d'huile de sésame et de ses fractions d'Europe du Sud ont reposé sur un large éventail de pays partenaires. Le Royaume-Uni (17,2 % des exportations en volume), le Danemark (9,1 %) et la Pologne (8,0 %) ont représenté ensemble seulement 34,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations d'huile de sésame et de ses fractions d'Europe du Sud ont atteint 3 136 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 29,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 25,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 419 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 4,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (16,0 % des exportations en valeur), le Danemark (10,3 %) et les Pays-Bas (8,1 %) ont été des acheteurs importants d'huile de sésame et de ses fractions en provenance d'Europe du Sud. Cependant, leur part combinée n'a représenté que 34,4 % des exportations totales en valeur, les 65,6 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe du Sud en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de sésame et des fractions en Europe du Sud

Importations en nature, t

Les livraisons d'huile de sésame et de ses fractions en Europe du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe du Sud a importé 1 171 tonnes d'huile de sésame et de ses fractions, soit une hausse modérée de 4,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 35,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les importations en volume était diversifié. Les Pays-Bas (19,8 % des importations en volume), l'Inde (15,3 %) et la France (14,7 %) ont représenté ensemble seulement 49,8 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 50,2 % provenait de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations d'huile de sésame et de ses fractions en Europe du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 6 131 milliers de dollars américains, restant stables par rapport à 2019 en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (24,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (15,7 %) et la France (13,4 %) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur d'huile de sésame et de ses fractions en Europe du Sud, représentant conjointement 53,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe du Sud en valeur, 2017-2020