Marché de l'huile de sésame et des fractions en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, le marché de l'huile de sésame en Amérique centrale a connu une forte volatilité des volumes. Après avoir atteint 26 969 tonnes en 2019, il s'est contracté à 21 930 tonnes en 2021, avant de remonter à 25 861 tonnes en 2023. La production a suivi une trajectoire similaire de croissance puis de déclin.

La reprise du marché en 2023 s'est produite alors que les producteurs agricoles au Costa Rica signalaient des difficultés, notamment des fournisseurs de matières premières peu fiables et un accès limité au capital financier, ce qui a affecté leurs coûts de production. Parallèlement, la forte demande sur les marchés asiatiques a influencé les prix et la dynamique de production de l'huile de sésame dans la région.

En 2024, plusieurs facteurs indiquent une évolution des conditions économiques pour le secteur : un retour à des mouvements positifs des prix à la consommation après une phase déflationniste et une amélioration des indicateurs du marché du travail au Costa Rica.

Production de l'huile de sésame et des fractions en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de sésame et des fractions, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'huile de sésame et de ses fractions en Amérique centrale a diminué. En 2020, 28 929 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse de 4,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 16,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 30 139 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 10,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production d'huile de sésame et de ses fractions en Amérique centrale a reculé. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 160,6 millions de dollars US, marquant une diminution de 12,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 183,6 millions de dollars US. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 15,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'huile de sésame et des fractions d'Amérique centrale

Exportations en nature, t

En 2020, l'Amérique centrale a exporté 6 154 tonnes d'huile de sésame et de ses fractions, soit une hausse de 48,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 83,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 22,3 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 21,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 55,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les acheteurs quasi exclusifs de l'huile de sésame et de ses fractions en provenance d'Amérique centrale, représentant 91,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations d'huile de sésame et de ses fractions en Amérique centrale ont atteint 34 156 milliers de dollars US, affichant une augmentation marquée de 35,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 68,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 16,4 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 48,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, 92,0 % de la valeur totale des exportations d'huile de sésame et de ses fractions d'Amérique centrale étaient destinés aux États-Unis, ce qui confère à ce marché une position largement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de sésame et des fractions en Amérique centrale

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période de 2018 à 2019 a connu une amplitude de 1,9 fois entre le pic et le creux. En 2020, l'Amérique centrale a importé 1 680 tonnes d'huile de sésame et de ses fractions, soit une hausse de 73,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 967 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 1 879 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 48,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux marchés principaux — l'Inde et les États-Unis — représentaient ensemble 80,6 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Un pic a été atteint en 2018 et un creux en 2019, avec une variation de 2,6 fois. En 2020, les livraisons d'huile de sésame et de ses fractions en Amérique centrale se sont élevées à 7 580 milliers de dollars US, marquant une hausse de 154,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 976 milliers de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 7 691 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 61,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Inde et les États-Unis étaient les marchés centraux pour les importations en valeur, représentant conjointement 82,0 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020