Marché de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions en France, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume du marché français des huiles de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions a débuté la période à 744 mille tonnes en 2018, année du lancement d'un plan sectoriel visant à renforcer la filière oléoprotéagineuse, incluant une transition vers des variétés de colza à faible teneur en acide érucique. En 2019, le volume a reculé à 646 mille tonnes, principalement en raison d'une baisse de 10 % de la production nationale d'huile de colza. La tendance baissière s'est poursuivie en 2020, le marché se contractant encore pour atteindre 601 mille tonnes.

Le volume s'est stabilisé autour de 605 mille tonnes en 2021, parallèlement à la mise en œuvre progressive de nouvelles règles de responsabilité élargie des producteurs pour les huiles usagées. La croissance a repris en 2022, avec un volume de 655 mille tonnes, portée par des conditions météorologiques favorables pour la culture du colza et une autorisation temporaire du gouvernement permettant de remplacer l'huile de tournesol par l'huile de colza dans les produits alimentaires et cosmétiques sans étiquetage modifié, ce qui a soutenu la demande face aux perturbations d'approvisionnement. L'expansion s'est poursuivie en 2023, le volume atteignant 663 mille tonnes, soutenu par une augmentation de 10 % des surfaces emblavées en colza en France, qui a dopé la production nationale.

Production de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions en France

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la France s'est classée au 6e rang mondial pour la production d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions.

Principaux producteurs de de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions, 2017-2020

Après deux années de contraction, la production française d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions a augmenté. En 2020, la France a produit 892 000 tonnes, marquant une forte hausse de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 736 000 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là de 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production en France en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production française d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions a augmenté en valeur. En 2020, la production a été évaluée à 902,4 millions de dollars américains, en hausse de 33,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a augmenté de 14,5 %, soit un taux annualisé de 4,6 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019, à 676,8 millions de dollars, avec la plus forte baisse cette année-là de 7,6 %.

Dynamique annuelle de la production en France en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions de France

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations françaises d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 393 900 tonnes, en hausse de 76,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 91,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de France en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Belgique (28,3 % des exportations en volume), les Pays-Bas (19,5 %) et l'Allemagne (18,4 %) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations françaises d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions, représentant ensemble 66,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de France en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations françaises d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 398,3 millions de dollars américains, soit une hausse de 94,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 106,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 27,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de France en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Belgique (26,8 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (19,8 %) et l'Allemagne (19,8 %) ont représenté ensemble 66,5 % des exportations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour l'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions en provenance de France.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de France en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de navette, de colza ou de moutarde et des fractions vers la France

Importations en nature, k t

Les importations françaises d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la France a importé environ 102 200 tonnes, soit une baisse de 23,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 28,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 10,5 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2018, à 157 800 tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là de 10,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la France en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Belgique (41,5 % des importations en volume), l'Allemagne (36,8 %) et les Pays-Bas (11,1 %) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 89,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la France en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations françaises d'huile de colza, de navette ou de moutarde et de leurs fractions ont diminué pour la deuxième année consécutive en valeur. En 2020, les importations se sont élevées à 128,0 millions de dollars américains, soit une baisse de 10,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 15,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 5,4 %. Le niveau le plus élevé a été atteint en 2018, à 162,2 millions de dollars, avec la plus forte baisse en 2019 de 11,5 % et la plus forte hausse en 2018 de 7,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la France en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Belgique (40,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (37,7 %) et les Pays-Bas (9,6 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 88,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la France en valeur, 2017-2020