Marché de l'huile de coco et de ses fractions en Ghana

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, la production d'huile de coco du Ghana est restée stable à 6 000 t par an. La taille du marché a fluctué entre 5 790 t et 6 242 t, influencée par les flux commerciaux, avec une hausse notable des importations en 2023. Des facteurs mondiaux liés à l'offre, comme les vulnérabilités de production dues aux maladies et aux inondations affectant la culture du cocotier, ont introduit de la volatilité dans la disponibilité et les prix. Parallèlement, une conscience santé croissante et la préférence des consommateurs pour les huiles végétales ont soutenu la demande, favorisant la croissance du marché vers la fin de la période.

Le marché a atteint son volume le plus élevé de 6 242 t en 2023, porté par un bond des importations à 358 t. Cette augmentation correspondait à une demande régionale accrue pour l'huile de coco brute en Afrique et à la tendance mondiale vers les huiles alimentaires naturelles. Bien qu'aucune nouvelle installation de production majeure ni changement réglementaire local n'aient été signalés, le lancement de nouvelles fractions d'huile de coco par des acteurs mondiaux comme Bunge Limited reflétait une innovation sectorielle plus large répondant aux tendances santé.

La dynamique des prix a également influencé le marché. Après être tombé à 2,79 $/kg en 2018, le prix à l'exportation s'est fortement redressé pour atteindre environ 2 405 $/t d'ici 2024. Cette appréciation s'est produite parallèlement à une légère contraction des volumes exportés, reflétant le rôle du Ghana en tant qu'exportateur régional mineur. La valeur plus élevée des exportations, malgré des quantités plus faibles, indique des changements dans les schémas commerciaux et la réponse du marché aux pressions sur les coûts mondiaux et aux évolutions de la demande.

Production de l'huile de coco et de ses fractions en Ghana

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, le Ghana s'est classé au 24e rang des producteurs d'huile de coco et de ses fractions entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de de l'huile de coco et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de coco et de ses fractions, 2017-2020

En 2020, la production d'huile de coco et de ses fractions au Ghana s'est établie à 6 000 tonnes, restant pratiquement inchangée par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 21,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 6 000 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 21,1 %, tandis que la plus forte hausse, nulle, est survenue en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2017-2020, t

Exportations de l'huile de coco et de ses fractions de Ghana

Exportations en nature, t

Les volumes d'huile de coco et de ses fractions exportés par le Ghana ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 407,6 tonnes, soit une hausse de 78,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 664,9 %, avec un taux annualisé de 97,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (22,0 % des exportations en volume), les Pays-Bas (18,8 %) et le Togo (17,0 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 57,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'huile de coco et de ses fractions du Ghana ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 859,9 milliers de dollars américains, affichant une solide croissance de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 353 %, avec un taux de croissance annualisé de 65,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (23,6 % des exportations en valeur), le Togo (21,3 %) et les Pays-Bas (20,1 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 64,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de coco et de ses fractions vers le Ghana

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, avec 15,5 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2020, à 235,1 tonnes, reflétant un écart de 15 fois entre ces deux années. En 2020, les importations d'huile de coco et de ses fractions au Ghana ont augmenté de 65,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 62,1 %, et la plus forte hausse en 2019, avec 816,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Côte d'Ivoire et la Malaisie sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 83,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 12,8 milliers de dollars américains, et leur pic en 2019, à 63,1 milliers de dollars, avec un rapport de 4,9 fois entre ces deux niveaux. En 2020, les importations d'huile de coco et de ses fractions au Ghana se sont établies à 57,1 milliers de dollars, correspondant à une légère baisse de 9,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 51,8 %, et la plus forte hausse en 2019, avec 391,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Malaisie (34,6 % des importations en valeur), la Côte d'Ivoire (28,7 %) et le Royaume-Uni (8,6 %) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 71,9 % des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020