Marché de l'huile de coco et de ses fractions en Thaïlande

Observations des rapports précédents

Le marché de l'huile de coco en Thaïlande a connu des variations de volume notables entre 2018 et 2024. En 2018, l'interdiction des huiles partiellement hydrogénées par le ministère de la Santé (Notification n° 388) a modifié le paysage des huiles comestibles, ce qui a pu attirer l'attention sur des alternatives non hydrogénées comme l'huile de coco. Cette année-là, le volume du marché a atteint 32 871 t, mais il a chuté brusquement à 28 793 t en 2019, en raison d'un effondrement des importations, passées de 5 437 t à seulement 230 t.

Les importations ont rebondi fortement en 2020, portant le volume du marché à un pic de 37 207 t. Après une légère baisse en 2021, le marché a atteint son maximum en 2022 à 39 572 t, soutenu par des niveaux d'importation élevés d'environ 12 000 t. En 2023, le volume est retombé à 33 328 t, tandis que la valeur du marché s'est établie à 149,0 millions de dollars, en baisse par rapport aux 203,4 millions de dollars de 2018.

La production nationale est restée stable, entre 27 600 t et 29 900 t sur toute la période, ce qui indique que les mouvements du côté de l'offre ont été largement déterminés par les flux commerciaux plutôt que par des changements de production.

Production de l'huile de coco et de ses fractions en Thaïlande

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Thaïlande s'est classée au 9e rang mondial pour la production d'huile de coco et de ses fractions.

Principaux producteurs de de l'huile de coco et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de coco et de ses fractions, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production thaïlandaise d'huile de coco et de ses fractions a diminué. En 2020, la Thaïlande a produit 27 600 tonnes d'huile de coco et de ses fractions, soit une baisse de 7,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 29 900 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production d'huile de coco et de ses fractions en Thaïlande a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 153,9 millions de dollars américains, en recul de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 32,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'huile de coco et de ses fractions de Thaïlande

Exportations en nature, t

Les volumes d'huile de coco et de ses fractions exportés par la Thaïlande ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 745 tonnes, soit une hausse de 30,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 31,1 %, avec un taux annualisé de 9,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 266 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 4,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Laos (20,2 % des exportations en volume), la Russie (18,2 %) et le Japon (11,0 %) ont constitué le principal groupe d'acheteurs d'huile de coco et de ses fractions en provenance de Thaïlande. Cependant, leur contribution combinée s'est limitée à 49,4 % du total des exportations en volume, reflétant une structure géographique diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les livraisons d'huile de coco et de ses fractions en provenance de Thaïlande ont augmenté. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 9 733 milliers de dollars américains, en hausse de 30,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 11,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 7 467 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 17,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en valeur était large, car le Japon (19,4 % des exportations en valeur), la Russie (7,4 %) et le Laos (7,2 %) représentaient ensemble seulement 34,0 % des flux totaux. Les 66,0 % restants étaient destinés à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de coco et de ses fractions vers la Thaïlande

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de cette période. Les niveaux d'importation ont varié de manière significative, avec un écart de 49 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2019. En 2020, le volume des importations thaïlandaises d'huile de coco et de ses fractions s'est élevé à 11 352 tonnes, soit une augmentation de 4 845,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 230 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 95,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en volume sont restées fortement concentrées sur l'Indonésie, qui représentait 98,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont connu un changement d'un facteur de 68 entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, la Thaïlande a importé un total de 12 246 milliers de dollars américains d'huile de coco et de ses fractions, marquant une progression de 5 154,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 233 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 96,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la base des partenaires pour les importations en valeur était extrêmement étroite, l'Indonésie étant seule responsable de 94,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020