Marché de l'huile de coco et de ses fractions au Vietnam

Observations des rapports précédents

Le marché vietnamien de l'huile de coco a connu une croissance notable en production et consommation au début de la période. L'adoption de lignes de production par pression à froid avancées a amélioré la qualité des produits et accru la valeur de l'huile de coco pure pour l'exportation. Cette modernisation technologique a coïncidé avec la mise en œuvre du décret n° 15/2018/ND-CP, qui a clarifié les procédures de sécurité alimentaire et les normes techniques, offrant un cadre réglementaire plus clair aux fabricants. Parallèlement, une préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels et écologiques a stimulé la demande intérieure. De nombreuses entreprises ont également diversifié leurs offres avec des produits comme l'huile de coco pure et des cosmétiques à base de noix de coco, ce qui a aidé à capter les marchés locaux et d'exportation.

Le marché a subi une contraction en 2020, la pandémie mondiale de COVID-19 perturbant les chaînes d'approvisionnement et freinant la demande mondiale pour les produits à base de noix de coco. Cependant, la reprise a commencé l'année suivante, soutenue par la tendance persistante vers une consommation verte et biologique. Les producteurs vietnamiens se sont concentrés sur la création de zones de matières premières certifiées et l'adoption de productions plus propres pour répondre aux normes internationales de sécurité alimentaire, ce qui a renforcé leur position à l'exportation. Une réduction de l'offre mondiale d'huile de coco en 2021, due à des facteurs climatiques et sanitaires, a créé de nouvelles opportunités d'exportation et soutenu les hausses de prix. Ces éléments ont facilité une expansion régulière du volume du marché intérieur jusqu'en 2023, accompagnée d'une diversification continue des produits et de l'application de technologies au sein de l'industrie.

Production de l'huile de coco et de ses fractions au Vietnam

En nature, 2017-2020, k t

Le Vietnam figurait parmi les principaux producteurs mondiaux d'huile de coco et de fractions entre 2017 et 2020, se classant au 4e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de de l'huile de coco et de ses fractions, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'huile de coco et de ses fractions, 2017-2020

Après deux années de croissance, le volume de production d'huile de coco et de fractions du Vietnam a diminué. En 2020, le pays a produit 176,7 milliers de tonnes, soit une baisse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 179,3 milliers de tonnes, marquant la plus forte hausse de cette période à 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Vietnam en nature, 2017-2020, k t

Exportations de l'huile de coco et de ses fractions du Vietnam

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 259 tonnes, puis leur sommet en 2020 avec 15 641 tonnes, soit un écart de 60 fois entre ces deux années. En 2020, cela représente une augmentation spectaculaire de 5 944,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 98,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les deux principaux marchés, les États-Unis et le Canada, ont représenté ensemble 84,0 % du total des exportations en volume, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations vietnamiennes d'huile de coco et de fractions ont atteint 30 989 milliers de dollars américains, soit une hausse de 46,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 24,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,5 %. Le point le plus bas a été enregistré en 2019 avec 21 092 milliers de dollars américains, marquant la plus forte baisse de cette période à 31,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en valeur d'huile de coco et de fractions du Vietnam étaient les États-Unis (49,3 %), le Canada (30,5 %) et la Chine (5,5 %), représentant ensemble 85,3 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020

Importations de l'huile de coco et de ses fractions au Vietnam

Importations en nature, t

Le volume des importations vietnamiennes d'huile de coco et de fractions a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Vietnam a importé 4 914 tonnes, soit une hausse de 6,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 88 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 23,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Inde (26,2 % des importations en volume), l'Indonésie (25,2 %) et les États-Unis (19,7 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 71,0 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Vietnam en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le Vietnam a importé pour 7 163 milliers de dollars américains d'huile de coco et de fractions, soit une augmentation de 15,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 23,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 8,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Inde (26,6 % des importations en valeur), l'Indonésie (25,3 %) et les États-Unis (18,7 %) ont contribué le plus aux importations en valeur, représentant ensemble 70,6 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Vietnam en valeur, 2017-2020