Marché de l'avoine en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

À partir de 2018, le marché de l'avoine en Amérique latine et dans les Caraïbes a été soutenu par une prise de conscience croissante de la santé, ce qui a stimulé la demande d'avoine en tant qu'aliment sain. Cette tendance, associée à l'introduction d'avoine biologique peu transformée, a maintenu une consommation de base. En 2019, malgré une baisse du volume du marché à 2 254 kt, la valeur du marché a augmenté pour atteindre 1 048 millions de dollars, reflétant un intérêt soutenu pour les régimes végétaliens et sans gluten ainsi qu'une production accrue d'avoine transformée pour la consommation humaine.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a fortement accéléré la demande pour les produits axés sur la santé, y compris l'avoine et les compléments à base d'avoine, portant le volume du marché à 2 533 kt et sa valeur à 1 330 millions de dollars. Cette dynamique s'est poursuivie en 2021 avec l'expansion du segment du lait d'avoine et la croissance de la fabrication d'aliments et de boissons à base d'avoine, ce qui a fait grimper la valeur du marché à 1 673 millions de dollars, même si le volume a légèrement baissé à 2 482 kt, signalant une orientation vers des offres à plus forte valeur ajoutée.

En 2022, stimulé par une production et une commercialisation accrues d'avoine transformée et de produits dérivés comme la farine et les protéines, le volume du marché a atteint un pic de 2 798 kt, bien que la valeur se soit affaiblie à 1 574 millions de dollars. L'année suivante a connu une forte contraction, avec un volume tombant à 1 987 kt et une valeur à 1 056 millions de dollars, tandis que les dynamiques du marché ont été marquées par une croissance continue du segment du lait d'avoine parallèlement à une concurrence accrue d'autres alternatives laitières végétales.

Production de l'avoine en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'avoine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'avoine, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'avoine en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté. En 2019, la production s'élevait à 2 066 K t, puis elle a progressé de 3,4 % en 2020 pour atteindre 2 137 K t. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'avoine en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur de la production était au plus bas, à 857 M $ US, puis elle a bondi de 22,9 % en 2020 pour s'établir à 1 224 M $ US. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 32,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'avoine d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Les exportations d'avoine d'Amérique latine et des Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint un pic de 28,0 K t, avec une hausse de 6,7 % cette année-là, avant de chuter de 47,6 % en 2020 pour s'établir à 11,0 K t. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 58,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Japon (3,5 % des exportations en volume), l'Allemagne (3,1 % des exportations en volume) et l'Afrique du Sud (1,7 % des exportations en volume) ont joué un rôle notable mais non dominant en tant qu'acheteurs d'avoine d'Amérique latine et des Caraïbes : leur part combinée n'a représenté que 8,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'avoine d'Amérique latine et des Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint un maximum de 11,1 M $ US, avec une hausse de 4,4 % cette année-là, avant de reculer de 37,8 % en 2020 pour s'établir à 6,3 M $ US. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 40,9 %, soit un taux annualisé de 16,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des exportations en valeur entre 2017 et 2020 révèle un ensemble diversifié de partenaires : le Japon (10,0 % des exportations en valeur), l'Allemagne (7,6 % des exportations en valeur) et l'Afrique du Sud (2,8 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble seulement 20,4 % des flux totaux, tandis que les 79,6 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations de l'avoine en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. En 2017, les importations étaient au plus bas, puis elles ont augmenté de 103,8 % en 2018, avant de baisser de 0,8 % en 2019. En 2020, les importations ont atteint un pic de 406,8 K t, soit une forte hausse de 95,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont été multipliées par 3,9.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Canada a représenté 75,6 % du total des importations en volume, et les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations d'avoine en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 112,4 M $ US, soit une hausse de 81,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 203,5 %, soit un taux annualisé de 44,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des importations en valeur était marquée par une forte domination du Canada, dont la part a atteint 71,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020