Étude de marché

Marché du sorgho en Amérique latine et dans les Caraïbes

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Latin America and the Caribbean" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Belize

Costa Rica

Salvador

Guatemala

Honduras

Mexique

Nicaragua

Panama

Antigua-et-Barbuda

les Bahamas

Barbade

les Îles Vierges britanniques

les Îles Caïmans

Cuba

Dominique

République dominicaine

Grenade

Guadeloupe

Haïti

Jamaïque

Martinique

Montserrat

Curacao

Aruba

Saint-Martin (partie néerlandaise)

Bonaire

Porto Rico

Saint-Barthélemy

Saint-Kitts-et-Nevis

Anguilla

Sainte-Lucie

Saint-Martin (partie française)

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Trinité-et-Tobago

les Îles Turques et Caïques

les Îles Vierges des États-Unis

Observations des rapports précédents

Le marché du sorgho en Amérique latine et dans les Caraïbes a atteint 9,7 millions de tonnes en 2018, puis 10,4 millions de tonnes en 2019, avant de se stabiliser autour de 10,3 à 10,4 millions de tonnes jusqu'en 2022. En valeur, le marché a progressé plus régulièrement, passant de 1,98 milliard de dollars à 2,88 milliards de dollars sur la même période, ce qui indique une hausse des prix ou une évolution de la composition du marché. Au début de la période, les données commerciales ont souligné le rôle du Mexique, avec l'État de Jalisco comme principal exportateur, et les États-Unis et l'Allemagne comme sources clés d'importations.

Le volume du marché a connu une légère contraction à 10,1 millions de tonnes en 2021, tandis que sa valeur a bondi de 18 % pour atteindre 2,41 milliards de dollars, suggérant des valeurs unitaires plus élevées. En 2022, le volume est resté stable juste au-dessus de 10,1 millions de tonnes, mais la valeur du marché a augmenté de 20 % supplémentaires pour atteindre 2,88 milliards de dollars, poursuivant la tendance d'une croissance de la valeur dépassant le volume physique.

Une expansion significative s'est produite en 2023, avec une hausse de 12 % du volume du marché à 11,4 millions de tonnes et une augmentation de 16 % de la valeur à 3,34 milliards de dollars. Cette croissance correspond aux tendances régionales plus larges émergentes d'ici 2024, notamment des augmentations substantielles de la production au Brésil et en Argentine, stimulées par la demande croissante pour l'alimentation animale et les biocarburants, ainsi que l'ouverture stratégique de marchés d'exportation comme la Chine pour le sorgho brésilien.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique latine et dans les Caraïbes
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du sorgho en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sorgho, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du sorgho, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de sorgho en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 10 866 K t de sorgho, soit une augmentation modérée de 7,0 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 9 927 K t, marquant également la plus forte baisse de 8,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.9%)	2.3%	7.0%	(0.1%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de sorgho en Amérique latine et dans les Caraïbes a été évaluée à 2 105 M $ US, soit une hausse de 11,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 17,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.4%	(2.2%)	11.9%	5.5%

Source : SHEV.io

Exportations du sorgho d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Les exportations de sorgho en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 488,3 K t, soit une hausse spectaculaire de 56,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 5,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 235,4 K t, marquant également la plus forte baisse de 49,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(49.2%)	32.3%	56.8%	1.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Japon (46,8 % des exportations en volume), la Chine (29,1 % des exportations en volume) et les États-Unis (5,8 % des exportations en volume) sont restés les principaux partenaires à l'exportation, représentant ensemble 81,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de sorgho en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 94,6 M $ US, soit une hausse de 64,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 24,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 45,6 M $ US, marquant également la plus forte baisse de 40,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(40.1%)	26.5%	64.0%	7.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Japon (37,6 % des exportations en valeur), la Chine (28,8 % des exportations en valeur) et les États-Unis (4,9 % des exportations en valeur) ont contribué le plus aux exportations en valeur, représentant ensemble 71,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du sorgho en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. En 2019, les importations ont atteint leur maximum avec 605,1 K t, marquant la plus forte augmentation de 1 029,8 % cette année-là. En 2020, le volume d'importation de sorgho en Amérique latine et dans les Caraïbes a chuté à 10,2 K t, soit une baisse de 98,3 % par rapport à l'année précédente, avec un rapport pic-creux de 59 fois entre 2019 et 2020.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(87.7%)	1 029.8%	(98.3%)	(71.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le principal partenaire pour les importations en volume, représentant 80,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché durant cette période. En 2019, la valeur maximale a été enregistrée à 181,0 M $ US, marquant la plus forte augmentation de 79,2 % cette année-là. En 2020, le volume d'importation de sorgho en Amérique latine et dans les Caraïbes a été de 23,1 M $ US, soit une baisse de 87,3 % par rapport à 2019, avec un rapport pic-creux de 7,8 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.1%)	79.2%	(87.3%)	(41.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été la principale destination pour les importations en valeur de sorgho en Amérique latine et dans les Caraïbes, représentant 80,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io