Marché du riz semi-blanchi ou blanchi en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz semi-usiné ou entièrement usiné en Amérique latine et dans les Caraïbes a connu une contraction notable en 2019, passant de 18 550 mille tonnes l'année précédente à 16 656 mille tonnes. Il est ensuite entré dans une phase de reprise, atteignant 17 070 mille tonnes en 2020 et 18 197 mille tonnes en 2021. Ce rebond a été principalement tiré par la pandémie de COVID-19, qui a provoqué une hausse de la demande de riz comme aliment de base dans toute la région. La croissance ultérieure a été soutenue par des investissements accrus dans les technologies de production, notamment de la part des grands meuniers au Mexique qui ont adopté de nouvelles méthodes de financement et de transformation pour augmenter la production.

Après une légère baisse à 17 817 mille tonnes en 2022, en partie attribuée à des conditions climatiques défavorables affectant le Brésil, principal producteur, le volume du marché a repris sa trajectoire ascendante, atteignant 18 168 mille tonnes en 2023. Cette phase de croissance ultérieure a été alimentée par l'augmentation des revenus des consommateurs et une tendance vers des modes de consommation plus soucieux de la santé, incluant une demande accrue pour les variétés de riz complet. De plus, une expansion industrielle significative, comme les investissements soutenus par le gouvernement dans de nouvelles usines de transformation du riz en Colombie, a contribué à renforcer la capacité de production régionale.

Tout au long de la période, le Brésil a maintenu son rôle de leader régional de la production, bien que sa production ait connu des variations dues aux événements météorologiques et aux tendances de substitution des cultures. La structure du marché a également évolué avec l'introduction de nouvelles gammes de produits au Mexique et des mises à niveau technologiques continues, ce qui a contribué à stabiliser l'offre et à répondre aux préférences changeantes des consommateurs qui ont caractérisé les années post-pandémiques.

Production du riz semi-blanchi ou blanchi en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté. En 2020, 17 630 K t de riz semi-moulu ou entièrement moulu ont été produites dans la région, ce qui représente une augmentation modérée de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 6,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 16 804 K t, et la plus forte baisse a également été observée cette année-là, à 8,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Exportations du riz semi-blanchi ou blanchi d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Les volumes de riz semi-moulu ou entièrement moulu exportés d'Amérique latine et des Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 1 828 K t, marquant une forte hausse de 41,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 63,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 844 K t, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 24,7 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à 52,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

L'analyse des exportations en volume sur la période 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. L'Irak (8,6 % des exportations en volume), le Portugal (2,9 %) et les États-Unis (2,3 %) représentent ensemble seulement 13,7 % des flux totaux, tandis que les 86,3 % restants sont répartis entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de riz semi-moulu ou entièrement moulu d'Amérique latine et des Caraïbes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 265 M $ US, correspondant à une hausse brutale de 44,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 64,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la structure par pays des exportations en valeur est restée très diversifiée. L'Irak (8,4 % des exportations en valeur), la Turquie (2,8 %) et les États-Unis (2,7 %) représentent ensemble seulement 13,9 % des flux totaux, tandis que les 86,1 % restants sont constitués d'une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations du riz semi-blanchi ou blanchi en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, k t

Les importations de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 1 268 K t, indiquant une progression de 11,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 25,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 051 K t, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 38,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume ont été réparties entre un large éventail de pays partenaires. Les États-Unis (29,1 % des importations en volume), la Thaïlande (1,4 %) et l'Inde (1,0 %) représentent ensemble seulement 31,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les livraisons de riz semi-moulu ou entièrement moulu en Amérique latine et dans les Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a importé pour une valeur de 1 265 M $ US de riz semi-moulu ou entièrement moulu, ce qui équivaut à une hausse de 35,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 24,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 013 M $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 12,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Au cours de la période 2017-2020, les importations en valeur de riz semi-moulu ou entièrement moulu vers l'Amérique latine et les Caraïbes ont été réparties entre un grand nombre de marchés. Les États-Unis (30,3 % des importations en valeur), la Thaïlande (1,4 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (1,2 %) représentent ensemble seulement 32,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020