Marché de l'amidon de maïs en Colombie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché colombien de l'amidon de maïs a connu une croissance soutenue, passant de 34 124 tonnes en 2018 à 64 367 tonnes en 2022, soit une hausse de près de 90 %. Cette expansion a été principalement tirée par une augmentation de 50 000 hectares des surfaces plantées en maïs blanc, soutenue par des politiques nationales de développement, ce qui a amélioré la disponibilité de la matière première pour la production d'amidon. Parallèlement, les prix peu spéculatifs pour les agriculteurs de maïs en 2019 et la demande croissante des secteurs avicole et porcin pour les aliments à base de maïs ont intensifié l'utilisation industrielle du maïs, stimulant davantage la production d'amidon.

Le volume du marché a ensuite reculé à 55 739 tonnes en 2023. Cette contraction a coïncidé avec la mise en œuvre complète des règles d'étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages, adoptées en 2022, qui imposent des avertissements sur les produits riches en sodium, sucres et graisses. La réglementation a incité les fabricants à reformuler les produits contenant de l'amidon, réduisant probablement la demande des consommateurs. De plus, l'industrie a vu émerger l'amidon de manioc comme matière première alternative, en raison de la dépendance à la volatilité des prix internationaux du maïs, bien que cette diversification n'ait pas compensé la baisse globale du marché.

Production de l'amidon de maïs en Colombie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'amidon de maïs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de maïs, 2017-2020

La production d'amidon de maïs en Colombie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 44 322 tonnes d'amidon de maïs ont été produites en Colombie, ce qui représente une hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 32,4 %, soit un taux annualisé de 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le volume de production d'amidon de maïs en Colombie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'amidon de maïs s'est élevée à 18 039 milliers de dollars américains en Colombie, marquant une hausse de 3,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 30,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'amidon de maïs de Colombie

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes d'amidon de maïs exportés par la Colombie ont augmenté. En 2020, les exportations ont totalisé 9 569 tonnes, affichant une légère progression de 5,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 42,8 %, soit un taux annualisé de 17,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 9 099 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 43,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Équateur a été le principal acheteur d'amidon de maïs en provenance de Colombie, représentant 70,3 % des exportations totales en volume, tandis que les autres partenaires affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations d'amidon de maïs de la Colombie ont augmenté. En 2020, les exportations ont totalisé 3 895 milliers de dollars américains, en hausse de 3,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 43,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 17,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 3 753 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 44,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Équateur a concentré 70,0 % de la valeur totale des exportations d'amidon de maïs en provenance de Colombie, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de maïs vers la Colombie

Importations en nature, t

Les volumes d'amidon de maïs importés par la Colombie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 5 719 tonnes, reflétant une baisse de 22,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 30,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Brésil (38,7 % des importations en volume), les États-Unis (34,0 % des importations en volume) et la Turquie (8,0 % des importations en volume) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en volume d'amidon de maïs en Colombie, représentant conjointement 80,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes d'amidon de maïs importés par la Colombie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 2 845 milliers de dollars américains, représentant une baisse de 22,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 29,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,9 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, à 4 216 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 4,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, le Brésil (38,6 % des importations en valeur), les États-Unis (32,2 % des importations en valeur) et la France (10,2 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs d'amidon de maïs en Colombie, formant conjointement 81,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020