Étude de marché

Marché de la viande ovine et caprine au Népal

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, la production et le volume du marché de la viande ovine et caprine au Népal ont connu une croissance avec des fluctuations intermittentes. Le marché est passé de 147,1 milliers de tonnes en 2018 à 158,1 milliers de tonnes en 2023. Cette progression a été principalement soutenue par des initiatives étatiques continues, comme les programmes de sélection génétique et d'amélioration des races locales menés par le Bureau national de l'élevage, visant à accroître la productivité du bétail et la qualité de la viande sur cette période.

Le marché a subi une contraction temporaire en 2021, avec un volume tombant à 147,4 milliers de tonnes. Cela coïncidait avec des perturbations plus larges de la chaîne d'approvisionnement causées par la pandémie de COVID-19 l'année précédente, qui ont affecté les canaux de distribution. Par la suite, la production s'est rétablie et a augmenté en 2022 et 2023, aidée par l'accent continu du gouvernement sur une production et une transformation de viande de qualité axées sur le marché, encourageant des améliorations des normes de sécurité. Simultanément, une évolution progressive des préférences des consommateurs vers des produits carnés plus hygiéniques, traçables et emballés a contribué à modifier la dynamique de la demande.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Népal
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Népal en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Népal en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Népal en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Népal par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Népal en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Népal par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Népal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Népal par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Népal en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Népal par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Népal en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Népal par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Népal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Népal par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Népal en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Népal par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Népal en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Népal par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Népal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Népal par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Népal en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Népal par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Népal en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Népal par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Népal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Népal par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande ovine et caprine au Népal

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande ovine et caprine au Népal augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 155 516 tonnes de viande ovine et caprine, soit une hausse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Népal en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.5%	4.2%	1.4%	3.4%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande ovine et caprine du Népal

Les recherches documentaires indiquent qu'aucune exportation de viande ovine et caprine n'a été enregistrée au Népal entre 2017 et 2020.

Importations de la viande ovine et caprine au Népal

Importations en nature, kg

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les importations ont atteint leur pic en 2019 et leur point bas en 2020, avec un écart de 3,8 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de viande ovine et caprine importés par le Népal se sont élevés à 9 284 kg, soit une chute de 73,8 % en glissement annuel. Le volume maximum a été enregistré en 2019, à 35 465 kg. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 122,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Népal en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	122.4%	37.6%	(73.8%)	(7.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Inde (51,7 % des importations en volume), Madagascar (24,4 % des importations en volume) et l'Australie (16,4 % des importations en volume) ont constitué le groupe central des marchés d'importation en volume, représentant ensemble 92,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Népal en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a été caractérisé par une volatilité importante au cours de ces années. Du pic de 2019 au creux de 2020, les volumes ont varié d'un facteur de 2,8. En 2020, les importations népalaises de viande ovine et caprine ont atteint 53,0 milliers de dollars US, soit une chute brutale de 64,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 147,6 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 116,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Népal en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	116.1%	2.9%	(64.1%)	(7.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Australie et l'Inde ont absorbé conjointement 89,0 % de la valeur totale des importations de viande ovine et caprine au Népal, le reste étant réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Népal en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io