Marché de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés en Arménie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des produits de bœuf et d'abats préparés en Arménie a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Après avoir débuté à 1 236 tonnes en 2018, il a chuté à 1 156 tonnes l'année suivante avant de culminer à 1 414 tonnes en 2020. Une contraction brutale a suivi en 2021, ramenant le marché à 1 046 tonnes, mais il s'est redressé à 1 197 tonnes en 2022 pour se stabiliser autour de 1 181 tonnes en 2023.

L'augmentation de 22 % du volume du marché en 2020 a coïncidé avec la pandémie de COVID-19, qui a provoqué des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales. Cet événement a probablement contribué à une hausse substantielle des importations, qui ont bondi à 335 tonnes cette année-là, les consommateurs ayant pu rechercher des produits carnés conservés dans un contexte d'incertitude, renforçant ainsi l'offre totale du marché alors que la production domestique restait stable.

Après le recul de 2021, le marché a regagné du terrain en 2022 et est entré dans une phase de stabilisation en 2023, le volume se rapprochant des niveaux d'avant la pandémie, ce qui indique un retour à des schémas de demande plus typiques pour les produits de bœuf préparés dans le pays.

Production de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés en Arménie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés, 2017-2020

La production de bœuf et d'abats préparés ou conservés en Arménie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Arménie a produit 1 251 tonnes de bœuf et d'abats préparés ou conservés, un niveau pratiquement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 6,7 %, soit un taux annualisé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 245 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 7,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Arménie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de baisse, le volume de production de bœuf et d'abats préparés ou conservés en Arménie a augmenté. En 2020, la valeur de la production de bœuf et d'abats préparés ou conservés s'est élevée à 6 943 milliers de dollars américains en Arménie, marquant une hausse spectaculaire de 28,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 16,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 404 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 29,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Arménie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés d'Arménie

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de la période. Les exportations les plus élevées en volume ont été enregistrées en 2019, tandis que les plus faibles l'ont été en 2017, avec un écart de 6,3 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de bœuf et d'abats préparés ou conservés en provenance d'Arménie se sont élevées à 172,0 tonnes, indiquant une légère baisse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 186,2 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 253,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Arménie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie et la Géorgie sont restées les principaux pays partenaires pour les exportations en volume, représentant ensemble 84,0 % des flux totaux, les autres partenaires comptant pour le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Arménie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en bœuf et abats préparés ou conservés en provenance d'Arménie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Arménie a exporté 954,7 milliers de dollars américains de bœuf et d'abats préparés ou conservés, correspondant à une hausse de 18,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 418,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 73,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Arménie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie et la Géorgie ont clairement dominé les exportations en valeur de bœuf et d'abats préparés ou conservés en provenance d'Arménie, représentant conjointement 89,3 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Arménie en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ou des abats de bœuf préparés ou conservés vers l'Arménie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. L'écart entre le pic et le creux a été de 3,6 fois, avec un minimum en 2019 et un maximum en 2020. En 2020, le volume des importations de bœuf et d'abats préparés ou conservés en Arménie s'est élevé à 335,1 tonnes, soit une augmentation de 255,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 94,2 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 31,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arménie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie est restée la principale destination pour les importations en volume, avec une part de 83,6 % des flux totaux, le reste étant fragmenté entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arménie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. L'écart entre le pic et le creux a été de 2,6 fois, avec un minimum en 2018 et un maximum en 2020. En 2020, l'Arménie a importé 603,5 milliers de dollars américains de bœuf et d'abats préparés ou conservés, reflétant une hausse de 121,9 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 234,6 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 39,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Arménie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur était centrée sur la Russie, dont la part s'élevait à 77,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Arménie en valeur, 2017-2020