Étude de marché

Marché de la viande caprine au Niger

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la viande de chèvre au Niger a augmenté de 28 164 tonnes en 2018 à 31 705 tonnes en 2020. Cette croissance a été portée par la hausse de la demande intérieure pour la viande de petits ruminants et par la reconnaissance internationale de la chèvre rousse de Maradi pour sa qualité. Les investissements dans les infrastructures d'abattage réalisés dans les années 1980 dans des villes comme Maradi, Tahoua et Zinder ont fourni une base pour accroître la production dans des conditions sanitaires améliorées.

Après avoir atteint son pic, le volume du marché a progressivement diminué pour atteindre 28 393 tonnes en 2023. Durant cette période, le secteur s'est concentré sur l'amélioration des pratiques sanitaires et environnementales dans les marchés de viande. Il a également bénéficié du soutien de programmes de l'Union européenne visant à renforcer les chaînes de valeur agro-sylvo-pastorales. Des initiatives en cours pour transformer et moderniser le secteur de l'élevage ont été lancées afin d'améliorer la sécurité alimentaire et de s'adapter à la croissance démographique.

Les développements récents incluent la reconnaissance officielle de la peau de chèvre rousse de Maradi en tant que marque collective, ce qui renforce sa valeur sur les marchés internationaux. L'émergence de startups de livraison par abonnement pour la viande de chèvre, avec une croissance rapide début 2024, reflète l'évolution des modes de consommation. De plus, un nouveau système d'information sur les marchés a été introduit pour accroître la transparence et soutenir les acteurs ruraux de la chaîne de valeur.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Niger
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Niger en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Niger en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Niger en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Niger par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Niger en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Niger par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Niger, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Niger par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Niger en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Niger par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Niger en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Niger par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Niger, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Niger par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la viande caprine au Niger

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, le Niger était le 29e producteur de viande de chèvre entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de de la viande caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la viande caprine, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de viande de chèvre au Niger a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 31 705 tonnes de viande de chèvre, soit une hausse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 28 164 tonnes. Cette année-là, la production a connu sa plus forte baisse, de 3,3 %. En revanche, la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une croissance de 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Niger en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.3%)	9.5%	2.8%	2.9%

Source : SHEV.io

Exportations de la viande caprine du Niger

Selon une analyse sectorielle, le Niger n'a exporté aucune viande de chèvre entre 2017 et 2020.

Importations de la viande caprine au Niger

Les conclusions d'un rapport de marché indiquent que le Niger n'a importé aucune viande de chèvre entre 2017 et 2020.

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