Marché de la vanille en Polynésie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la vanille en Polynésie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. L'entité publique EVT a joué un rôle central via des subventions et un soutien au secteur, mais la production est restée inférieure aux niveaux historiques. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé le commerce international, réduisant les importations et les exportations, tandis que la production locale a augmenté, contribuant à la croissance du marché cette année-là.

Après la pandémie, les valeurs d'exportation ont commencé à se redresser en 2021, soutenues par des politiques publiques continues visant la qualité et la traçabilité. Cependant, en 2022, le marché s'est contracté en raison d'une production toujours faible et de révélations de non-conformité dans les gousses de vanille, ce qui a conduit à des efforts pour obtenir une IGP garantissant la qualité. En 2023, la poursuite formelle de la certification IGP et la formation continue des producteurs ont aidé le volume du marché à se redresser partiellement, avec des valeurs d'exportation en hausse indiquant une amélioration des conditions du marché.

Production de la vanille en Polynésie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la vanille, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la vanille, 2017-2020

En 2020, la production de vanille en Polynésie a atteint 236,8 tonnes, soit une augmentation de 9,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 17 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 6,1 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, avec une croissance de 13,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de vanille en Polynésie s'est élevée à 119,3 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 13,6 %, soit un taux annualisé de 4,3 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 1,2 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 12,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de la vanille de Polynésie

Exportations en nature, kg

Après deux années de croissance, les volumes de vanille exportés par la Polynésie ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 7 354 kg, ce qui représente un recul de 47,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 35,5 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 13,6 %. Le volume maximum a été enregistré en 2019, à 13 890 kg, et la plus forte augmentation remonte à 2018, avec une hausse de 12,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la France, les États-Unis et l'Allemagne — ont représenté ensemble 78,5 % des exportations en volume de vanille en provenance de Polynésie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, la valeur des exportations de vanille de la Polynésie a reculé. En 2020, les exportations ont atteint 3 705 milliers de dollars américains, soit une forte baisse de 50,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 37,4 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 14,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 7 492 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une progression de 13,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la France (56,2 % des exportations en valeur), les États-Unis (16,6 %) et l'Allemagne (8,4 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur de vanille en provenance de Polynésie, représentant ensemble 81,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Polynésie en valeur, 2017-2020

Importations de la vanille en Polynésie

Importations en nature, kg

Le volume des importations de vanille en Polynésie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Polynésie a importé un total de 1 681 kg de vanille, soit une diminution de 91,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 95 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 63,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020, kg

Tout au long de la période 2017-2020, la Nouvelle-Zélande a clairement dominé les importations en volume de vanille vers la Polynésie, représentant 87,1 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de vanille en Polynésie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Polynésie a importé un total de 4 milliers de dollars américains de vanille, ce qui constitue une baisse de 94,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 96,6 %, soit un taux annualisé de 67,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure par pays des importations en valeur a été dominée par la Nouvelle-Zélande, qui a représenté 84,6 % des flux totaux, les autres destinations étant relativement mineures.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Polynésie en valeur, 2017-2020