Étude de marché

Marché de la vanille en Asie de l'Ouest

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Asia" comprend les pays suivants :

Azerbaïdjan

Arménie

Bahreïn

Chypre

Géorgie

Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le marché de la vanille en Asie occidentale a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après un début à 398,2 t en 2018, le volume a chuté à 274,5 t en 2019, puis a légèrement remonté à 285,7 t en 2020. Une hausse importante a suivi en 2021, portant le marché à un pic de 473,5 t, avant un repli à 426,4 t en 2022 et une nouvelle progression à 466,3 t en 2023.

La production domestique a constitué une base stable, augmentant régulièrement de 335,6 t en 2018 à 395,5 t en 2023. Cependant, le volume total du marché a été fortement influencé par les variations des échanges commerciaux. Les importations ont oscillé entre un maximum de 337,8 t et un minimum de 152,0 t, tandis que les exportations ont varié de 140,5 t à 275,1 t, ce qui a entraîné des fluctuations marquées d'une année sur l'autre de l'offre nette disponible.

La période s'est caractérisée par deux phases distinctes : une contraction en 2019 suivie d'un cycle d'expansion soutenu. Le pic du marché en 2021 a coïncidé avec une augmentation notable des importations nettes, soulignant la dépendance de la région aux flux commerciaux internationaux pour répondre à la demande, parallèlement à la croissance de sa production intérieure.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la vanille en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la vanille, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la vanille, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de vanille en Asie occidentale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 357,3 tonnes de vanille ont été produites dans la région, ce qui représente une hausse modérée de 3,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 10,5 %, soit un taux annualisé de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.8%	3.1%	3.2%	3.4%

Source : SHEV.io

Exportations de la vanille d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de vanille d'Asie occidentale se sont élevées à 249,8 tonnes, marquant une hausse de 11,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 44,6 %, soit un taux annualisé de 13,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 275,1 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 18,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 59,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	59.2%	(18.8%)	11.8%	13.1%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la vanille d'Asie occidentale a été exportée vers de nombreux marchés différents. Même les principales destinations — le Soudan, l'Iran et la Guinée — ne représentaient ensemble que 5,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les exportations ont varié d'un facteur de 5,6, passant d'un niveau bas en 2017 à un pic en 2019. En 2020, les volumes de vanille exportés d'Asie occidentale ont totalisé 7 188 milliers de dollars US, ce qui représente une forte baisse de 46,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 13 365 milliers de dollars US, avec la plus forte hausse cette année-là à 335,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	28.9%	335.1%	(46.2%)	44.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, Madagascar (47,4 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (7,5 % des exportations en valeur) et l'Inde (4,1 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations de vanille d'Asie occidentale en valeur, représentant ensemble 59,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la vanille en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

En 2020, les importations de vanille en Asie occidentale depuis l'étranger ont totalisé 178,3 tonnes, indiquant une forte hausse de 17,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 33,4 %, avec un taux de croissance annualisé de -12,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 152,0 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 337,8 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 55,0 %, et la plus forte hausse en 2018 à 26,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	26.2%	(55.0%)	17.3%	(12.7%)

Source : SHEV.io

La composition des importations en volume entre 2017 et 2020 était dispersée. La Chine (4,5 % des importations en volume), l'Inde (2,6 % des importations en volume) et la Norvège (1,9 % des importations en volume) ne représentaient ensemble que 9,0 % des flux totaux, les 91,0 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de vanille en Asie occidentale ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 5 340 milliers de dollars US, représentant une légère hausse de 1,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4 %, soit un taux annualisé de -1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 5 249 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette année-là à 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.2%)	(5.4%)	1.7%	(1.4%)

Source : SHEV.io

La structure des importations en valeur entre 2017 et 2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : Madagascar (19,2 % des importations en valeur), la France (12,0 % des importations en valeur) et l'Inde (6,9 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 38,0 % des flux totaux, tandis que les 62,0 % restants étaient dispersés parmi de nombreux marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io