Marché de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif en Roumanie

Observations des rapports précédents

Le marché de la stéarine de saindoux, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléo-huile et de l'huile de suif en Roumanie a connu une forte expansion entre 2019 et 2024. La taille globale du marché a plus que triplé, passant de 640 000 USD à 2,3 millions USD, tandis que la production nationale a augmenté encore plus fortement, de 394 000 USD à 2,3 millions USD.

Cette croissance a été particulièrement accélérée en 2022 par un changement significatif du comportement des consommateurs. La préférence s'est tournée vers le saindoux, perçu comme une graisse de cuisson plus saine et thermiquement plus stable que les huiles végétales transformées. Ce mouvement a été soutenu par des nutritionnistes et des chefs promouvant les avantages du saindoux, et a coïncidé avec une étude d'une association de consommateurs mettant en lumière les risques potentiels pour la santé liés à l'huile de tournesol raffinée surchauffée, ce qui a redirigé la demande vers les produits à base de graisses animales comme la stéarine de saindoux et l'huile de suif.

Production de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif en Roumanie

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif en Roumanie a été évaluée à 811,4 milliers de dollars américains, ce qui représente une amélioration de 105,9 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Roumanie s'est classée au 10e rang mondial pour la production de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif.

Principaux producteurs de de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif en Roumanie a augmenté. En 2020, 1 669 tonnes ont été produites, marquant une forte hausse de 65,1 % par rapport à 2019. Entre 2019 et 2020, la production a diminué de 40,1 %, soit un taux annualisé de 15,7 %. Le pic a été enregistré en 2017 avec 2 787 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, à hauteur de 63,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, t

Exportations de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif de Roumanie

Exportations en nature, t

Les exportations roumaines de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Roumanie a exporté 91,8 tonnes, soit une contraction de 24,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 37,2 %, avec un taux annualisé de 14,4 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 151,0 tonnes, et la plus forte augmentation a été enregistrée cette même année, à 3,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Hongrie a concentré la quasi-totalité des exportations en volume de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif en provenance de Roumanie, avec une part de 99,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations roumaines de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 6,9 milliers de dollars américains, enregistrant une forte diminution de 43,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 63,5 %, avec un taux annualisé de 28,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif en provenance de Roumanie étaient presque entièrement liées à la Hongrie, dont la part représentait 96,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Importations de la stéarine solaire, de l'huile de saindoux, de l'oléostéarine, de l'oléomargarine et de l'huile de suif vers la Roumanie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations roumaines de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif ont diminué. En 2020, elles ont atteint 44,6 tonnes, en baisse de 1,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 84,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,6 %. Le pic a été enregistré en 2019 avec 45,0 tonnes, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 38,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Autriche (46,4 % des importations en volume), la Bulgarie (23,8 % des importations en volume) et la Hongrie (18,5 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif à la Roumanie, représentant ensemble 88,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur 3,7 entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2020, le volume des importations roumaines de stéarine de saindoux, d'huile de saindoux, d'oléostéarine, d'oléo-huile et d'huile de suif a atteint 182,5 milliers de dollars américains, soit une baisse de 29,5 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 258,8 milliers de dollars américains, et la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, à 181,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (51,1 % des importations en valeur), la Belgique (23,9 % des importations en valeur) et la Hongrie (8,2 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020