Marché de la poudre de cacao sucrée en Suède

Observations des rapports précédents

Le marché suédois du cacao en poudre sucré a atteint un pic de volume de 11 574 tonnes en 2021 avant de reculer à 10 057 tonnes en 2024. Sur la même période, la valeur du marché a connu une forte croissance, passant de 1,8 million de dollars en 2020 à 5,2 millions de dollars en 2024, ce qui indique une orientation vers des produits à plus forte valeur ajoutée dans cette catégorie.

À partir de 2022, l'application obligatoire du règlement européen (UE) 2018/848 sur la production biologique et la culture socialement responsable du cacao a imposé de nouvelles exigences de durabilité aux chaînes d'approvisionnement suédoises. Ce changement réglementaire a augmenté les normes et les coûts de production, contribuant à la hausse régulière de la valeur du marché. Parallèlement, la préférence croissante des consommateurs pour des options durables et biologiques a élargi l'offre de ces produits, soutenant davantage la croissance de la valeur malgré la contraction globale du volume.

En 2024, le marché a continué de s'adapter à l'évolution des réglementations, notamment aux clarifications de l'Agence suédoise de l'alimentation (LIVSFS 2018:5 et LIVSFS 2024:9) sur les règles d'étiquetage des produits à base de cacao. L'entrée et l'expansion de marques suédoises axées sur le cacao en poudre biologique, allégé en matières grasses et traçable ont répondu à ces nouvelles priorités des consommateurs, renforçant la tendance à la montée en gamme.

Production de la poudre de cacao sucrée en Suède

En valeur, 2017-2020, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Exportations de la poudre de cacao sucrée de Suède

Exportations en nature, t

Les exportations suédoises de cacao en poudre sucré ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2019, le volume d'exportation s'élevait à 1 758 tonnes, puis a connu une baisse modeste de 3,2 % en 2020. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 46,3 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de 18,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Finlande et le Danemark ont joué un rôle prédominant dans les exportations en volume, représentant ensemble 85,7 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations suédoises de cacao en poudre sucré ont atteint 5 494 milliers de dollars américains, soit une légère baisse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 30,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 5 149 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 34,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec 7,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Finlande a été le principal marché pour le cacao en poudre sucré en provenance de Suède, représentant 72,3 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations de la poudre de cacao sucrée vers la Suède

Importations en nature, t

Les importations suédoises de cacao en poudre sucré ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2019, le volume d'importation s'élevait à 578 tonnes, puis a connu une forte diminution de 15,8 % en 2020. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 67,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 31,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne et la Hongrie ont représenté de manière constante 90,2 % des importations totales en volume, indiquant une forte concentration, avec une longue liste de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations suédoises de cacao en poudre sucré ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 2 769 milliers de dollars américains, soit une baisse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont chuté de 45,8 %, ce qui équivaut à un taux annuel moyen de 18,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 5 474 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 43,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec 7,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les deux principaux marchés — l'Allemagne et la Hongrie — ont représenté ensemble 87,1 % des importations totales en valeur, tandis que le reste était dispersé sur un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020