Marché de la pâtisserie au Pakistan

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des pâtisseries au Pakistan s'est stabilisé autour de 13 500 tonnes entre 2018 et 2019. Cette période a vu l'introduction des Règlements 2018 de l'Autorité alimentaire du Sindh, qui ont renforcé les contrôles sur les maladies d'origine alimentaire, ainsi que la préparation par l'Autorité alimentaire du Pendjab de règlements sur les matériaux d'emballage pour garantir des conditionnements adaptés aux denrées alimentaires. En 2019, un nouvel arrêté sur l'étiquetage alimentaire a amélioré l'information des consommateurs et la conformité.

Le volume du marché a chuté brusquement à 10 476 tonnes en 2020, avant de rebondir à 12 753 tonnes en 2021. L'année suivante, en 2022, il a connu une forte expansion à 19 229 tonnes, puis une correction à 16 328 tonnes en 2023.

En 2024, le marché s'adapte à la demande croissante des consommateurs pour des pâtisseries plus saines, multi-céréales et artisanales, ainsi qu'à la mise en œuvre des exigences de facturation électronique de la taxe sur les ventes pour les fabricants et distributeurs, reflétant des évolutions réglementaires et préférentielles continues.

Production de la pâtisserie au Pakistan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la pâtisserie, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la pâtisserie, 2017-2020

La production de pâtisserie au Pakistan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 21 200 tonnes de pâtisserie, ce qui représente une hausse modeste de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 16,5 %, soit un taux annualisé de 5,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Pakistan en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production de pâtisserie au Pakistan a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 34 856 milliers de dollars américains, en baisse de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a reculé de 10,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -3,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 40 689 milliers de dollars américains, avec une hausse de 4,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production au Pakistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la pâtisserie du Pakistan

Exportations en nature, t

Les exportations de pâtisserie du Pakistan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 13 146 tonnes, soit une hausse de 63,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 78 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 21,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pakistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (25,8 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (12,6 % des exportations en volume) et le Canada (12,1 % des exportations en volume) sont restés les principaux partenaires à l'exportation en volume, représentant ensemble 50,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pakistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions transfrontalières de pâtisserie du Pakistan se sont élevées à 21 614 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 36,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 36,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 15 803 milliers de dollars américains, avec une baisse de 7,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pakistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (26,0 % des exportations en valeur), l'Afghanistan (12,8 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (11,9 % des exportations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 50,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pakistan en valeur, 2017-2020

Importations de la pâtisserie au Pakistan

Importations en nature, t

En 2020, les importations de pâtisserie au Pakistan ont totalisé 2 422 tonnes, soit une hausse de 49,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 16,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 624 tonnes, avec une baisse de 34,3 % cette année-là, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 2 473 tonnes.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pakistan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Malaisie (20,7 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (15,8 % des importations en volume) et l'Allemagne (13,5 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, avec une part combinée de 50,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pakistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de pâtisserie au Pakistan se sont élevées à 4 543 milliers de dollars américains, affichant une forte hausse de 29,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 14,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -5,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 510 milliers de dollars américains, avec une baisse de 35,7 % cette année-là, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 5 458 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pakistan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Malaisie (25,8 % des importations en valeur), les Émirats arabes unis (14,2 % des importations en valeur) et l'Allemagne (14,0 % des importations en valeur) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de pâtisserie au Pakistan, représentant ensemble 54,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pakistan en valeur, 2017-2020