Marché de la margarine en Grèce

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la margarine en Grèce a reculé de 55 000 tonnes en 2018 à 41 000 tonnes en 2020, parallèlement à une baisse de la production nationale de 50 000 tonnes à 28 000 tonnes sur la même période. Les importations ont fluctué, atteignant un pic de 21 000 tonnes en 2019 avant de diminuer, tandis que les exportations sont tombées à 3 000 tonnes en 2020.

Après 2020, les importations ont continué de baisser, atteignant 7 600 tonnes en 2024, alors que les exportations se sont redressées à 7 100 tonnes. Cette évolution coïncide avec la modernisation de la production de margarine en Grèce, qui a éliminé l'hydrogénation partielle, supprimé les graisses trans et amélioré la perception du produit. La large disponibilité via les chaînes de supermarchés et les magasins en ligne a également facilité l'accès des consommateurs à la margarine.

Production de la margarine en Grèce

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de margarine en Grèce a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de margarine en Grèce s'est élevée à 39 313 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse modeste de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 59,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 25,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de margarine en Grèce a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Grèce a produit 27 920 tonnes de margarine, ce qui indique une baisse significative de 10,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 62,9 %, avec un TCAC de 28,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, t

Exportations de la margarine de Grèce

Exportations en nature, t

Les exportations de margarine de la Grèce ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Grèce a exporté 3 429 tonnes de margarine, ce qui correspond à une baisse de 53,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 77,2 %, soit un taux annualisé de 38,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Arabie saoudite (39,2 % des exportations en volume), l'Albanie (23,2 % des exportations en volume) et la Bulgarie (16,5 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure par pays des exportations en volume, représentant ensemble 78,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de margarine de la Grèce ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 4 637 milliers de dollars américains, ce qui représente une chute de 47,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 74,2 %, soit un taux annualisé de 36,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Arabie saoudite (35,6 % des exportations en valeur), l'Albanie (28,0 % des exportations en valeur) et la Bulgarie (13,7 % des exportations en valeur) sont restées les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 77,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Importations de la margarine vers la Grèce

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de margarine en Grèce ont diminué. En 2020, la Grèce a importé un total de 16 656 tonnes de margarine, ce qui indique une forte baisse de 21,3 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 32,8 %, soit un taux annualisé de 9,9 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 21 153 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année à 42,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Bulgarie (20,2 % des importations en volume), la Pologne (15,9 % des importations en volume) et la Belgique (15,6 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure par pays des importations en volume, représentant ensemble 51,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les importations de margarine en Grèce ont reculé. En 2020, les importations se sont élevées à 22 329 milliers de dollars américains, ce qui constitue une réduction marquée de 10,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 25,2 %, soit un taux annualisé de 7,8 %. Le maximum a été enregistré en 2019 à 25 064 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018 à 18,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la Pologne (16,9 % des importations en valeur), les Pays-Bas (15,9 % des importations en valeur) et la Bulgarie (14,0 % des importations en valeur) ont formé le plus grand groupe de fournisseurs de margarine vers la Grèce, mais leur contribution combinée s'est limitée à 46,8 % des importations totales en valeur, reflétant une structure par pays diversifiée.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020