Marché de la margarine en Croatie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la margarine en Croatie a diminué de 9 757 t en 2018 à 7 917 t en 2024, soit une contraction de près de 19 % sur sept ans. Cette tendance à la baisse n'a été interrompue que par une reprise temporaire en 2021, où le volume a augmenté de 6,1 % pour atteindre 9 551 t, après une chute importante l'année précédente. En valeur, le marché a présenté une évolution contrastée, passant de 16,8 millions de dollars en 2018 à un pic de 21,2 millions de dollars en 2023, avant de reculer à 19,0 millions de dollars en 2024. Cette hausse de la valeur du marché, notamment de 2021 à 2023, s'est produite malgré la baisse des volumes physiques, ce qui indique des augmentations substantielles des prix, probablement dues à des coûts de production plus élevés.

En 2024, le volume du marché a encore diminué de 8,4 %. Ce déclin a été soutenu par le pouvoir d'achat contraint des ménages croates, qui reste inférieur à la moyenne de l'UE, limitant la demande des consommateurs. Un changement simultané des préférences des consommateurs vers des produits alimentaires plus sains et durables a également réduit l'intérêt pour la margarine, contribuant à la contraction du marché.

Production de la margarine en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de margarine en Croatie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de margarine a été évaluée à 17 154 K $ US, ce qui représente une baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 17,9 %, soit un taux annualisé de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de margarine en Croatie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 9 813 t de margarine ont été produites en Croatie, indiquant une baisse progressive de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 7,5 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. Le pic de production a été enregistré en 2018 avec 10 646 t, marquant la plus forte augmentation de cette période à 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, t

Exportations de la margarine de Croatie

Exportations en nature, t

Les volumes de margarine exportés par la Croatie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 3 367 t, montrant une baisse de 9,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 11,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,1 %. Le pic a été enregistré en 2018 avec 3 940 t, correspondant à la plus forte augmentation de cette période à 3,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en volume était fortement concentrée sur la Bosnie-Herzégovine et la Slovénie, qui représentaient ensemble 87,2 % des flux totaux, les autres partenaires formant une part résiduelle.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de margarine de la Croatie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 4 813 K $ US, équivalant à une baisse modeste de 5,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 17,5 %, soit un taux annualisé de 6,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Bosnie-Herzégovine et la Slovénie concentraient la majorité des exportations en valeur de margarine depuis la Croatie, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations de la margarine vers la Croatie

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en margarine vers la Croatie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Croatie a importé un total de 2 553 t de margarine, ce qui représente une baisse substantielle de 13,8 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4,4 %, soit un taux annualisé de 1,5 %. Le pic a été enregistré en 2018 avec 3 050 t, marquant la plus forte augmentation de cette période à 14,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (52,6 % des importations en volume), la Hongrie (13,6 % des importations en volume) et la Serbie (7,7 % des importations en volume) étaient les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 74,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de margarine vers la Croatie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 3 068 K $ US, correspondant à une forte réduction de 11,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,2 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. Le pic a été enregistré en 2018 avec 3 782 K $ US, marquant la plus forte augmentation de cette période à 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie (48,9 % des importations en valeur), la Hongrie (18,2 % des importations en valeur) et la Belgique (7,2 % des importations en valeur) étaient les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 74,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020