Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Polynésie française

Observations des rapports précédents

Le marché des graisses de porc sans viande maigre et des graisses de volaille en Polynésie française a connu une expansion entre 2018 et 2021, passant d'environ 40 000 kg à un pic de plus de 43 500 kg. Cette croissance a été soutenue par une augmentation régulière de la production locale, qui a progressé de plus de 10 % sur la même période.

Après 2021, le volume du marché s'est contracté brusquement, tombant à environ 35 200 kg en 2023. Ce recul s'explique par l'arrêt total des importations, qui approvisionnaient auparavant jusqu'à 6 000 kg par an, ainsi que par une baisse modérée de la production locale.

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Polynésie française

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

La production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Polynésie française a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 36 320 kg ont été produits, ce qui représente une croissance modérée de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 8,4 %, soit un taux annualisé de 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Polynésie française en nature, 2017-2020, kg

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille de Polynésie française

Les informations disponibles sur le marché indiquent clairement qu'il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Polynésie française de 2017 à 2020.

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille vers la Polynésie française

Importations en nature, kg

Après deux années de baisse, les importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Polynésie française ont augmenté. En 2020, 4 767 kg ont été importés, marquant une hausse de 20,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 38,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 3 955 kg, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 34,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, l'Espagne et la France ont formé un duo dominant pour les importations en volume, représentant conjointement 99,2 % des flux totaux, tandis que les autres pays constituaient la part résiduelle.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Polynésie française en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Après deux années de déclin, les livraisons de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Polynésie française ont augmenté. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 26 132 $ US, soit une augmentation robuste de 19,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 35,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 21 961 $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018, à 35,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Polynésie française en valeur, 2017-2020, $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en valeur a été principalement façonnée par l'Espagne et la France, qui représentaient ensemble 99,4 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Polynésie française en valeur, 2017-2020