Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Océanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Océanie a connu une légère hausse entre 2018 et 2023, passant de 28 747 tonnes à 29 723 tonnes. Une légère baisse à 28 273 tonnes en 2019 a interrompu cette tendance, mais à partir de 2020, le marché s'est redressé et a augmenté chaque année, gagnant environ 1 000 tonnes sur quatre ans pour atteindre un nouveau sommet.

Cette croissance a été soutenue par une forte demande des consommateurs pour les produits carnés transformés haut de gamme, qui a contribué à maintenir l'expansion du marché après le recul de 2019.

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Océanie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

En 2020, la production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Océanie s'est élevée à 26,0 K t, soit une hausse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 25,1 K t, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 26,2 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -4,4 %, et la plus forte hausse en 2018, à +4,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille d'Océanie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec un écart multiplié par 99. En 2020, les exportations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Océanie se sont établies à 157 t, soit une augmentation de 9 835,9 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimal a été enregistré en 2019 à 2 t, avec la plus forte baisse cette année-là à -95,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en volume de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille depuis l'Océanie étaient le Japon (15,9 % des exportations en volume), les Philippines (15,5 %) et Singapour (8,7 %), représentant ensemble 40,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les exportations ont chuté à leur plus bas niveau en 2019 avant de rebondir à leur pic en 2020, avec un changement multiplié par 27. En 2020, les exportations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Océanie ont atteint 385 K $ US, soit une hausse de 2 574,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 14 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là à -70,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Japon (35,4 % des exportations en valeur), Singapour (5,5 %) et les Philippines (3,9 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 44,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Océanie

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Océanie s'est établi à 2 697 t, marquant une réduction notable de 15,9 % par rapport à 2019. Le volume minimal a été enregistré en 2018 à 2 562 t, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 3 205 t. La plus forte hausse a été observée en 2019, à +25,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principales sources d'importations en volume de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille vers l'Océanie étaient les Pays-Bas (44,3 % des importations en volume), le Canada (21,8 %) et le Danemark (9,2 %), représentant ensemble 75,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Océanie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 4 100 K $ US, soit une hausse de 4,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 51,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 2 516 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là à -7,0 %, et la plus forte hausse en 2019 à +55,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (44,9 % des importations en valeur), le Canada (18,5 %) et le Danemark (7,5 %) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 70,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020