Étude de marché

Marché de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Angola

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la graisse de porc en Angola est passé de 6 201 t en 2018 à 7 582 t en 2023. La production nationale a augmenté régulièrement, de 5 976 t à 7 219 t sur la période. Les importations ont fluctué, atteignant 363 t en 2023 après un creux de 94 t en 2020, contribuant à une croissance globale qui n'a été brièvement interrompue que par une légère contraction en 2020.

En 2022, l'augmentation des importations de porc en Angola a soutenu l'approvisionnement en graisse de porc, reflétant une demande soutenue de l'industrie de la charcuterie qui dépend des carcasses importées. L'année suivante, l'arrêt définitif des importations de porc congelé par Grupo Carrinho a renforcé l'autosuffisance nationale. Le groupe a fourni une assistance technique et organisé la chaîne de production pour les producteurs locaux, ce qui a stimulé la production nationale et contribué à une production accrue de graisse de porc.

En 2024, les coûts de production élevés continuent de peser sur la transformation locale du porc, maintenant une certaine dépendance aux importations. Les prix du porc et des produits dérivés comme le chouriço caseiro ont fortement augmenté en raison des pénuries d'approvisionnement, indiquant des pressions inflationnistes persistantes et des obstacles structurels tels que l'insuffisance des unités de découpe et de traitement dans l'industrie.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Angola
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Angola en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Angola en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille en Angola

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Angola a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 6 079 tonnes ont été produites, soit une hausse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Angola en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.6%	0.6%	1.2%	1.1%

Source : SHEV.io

Exportations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille d'Angola

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 14,7 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2018. L'Angola a exporté 0,1 tonne de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en 2020, ce qui représente une baisse marquée de 93,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(93.2%)	n/a	n/a	(27.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en provenance d'Angola ont été la Norvège (34,0 % des exportations en volume), les Bahamas (26,6 % des exportations en volume) et l'Espagne (22,3 % des exportations en volume), représentant ensemble 82,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Angola en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

L'Angola a exporté 0,3 milliers de dollars américains de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en 2020, ce qui équivaut à une baisse spectaculaire de 90,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 92,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 57,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(90.7%)	n/a	n/a	(57.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (53,2 % des exportations en valeur), la Norvège (19,3 % des exportations en valeur) et le Panama (11,3 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, avec une part combinée de 83,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Angola en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la graisse de porc sans viande maigre et de la graisse de volaille vers l'Angola

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Angola a diminué. En 2020, l'Angola a importé 94,1 tonnes, soit une baisse de 65,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 30,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 275,8 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 66,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	66.0%	22.2%	(65.9%)	(11.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Portugal (52,7 % des importations en volume), le Congo (21,9 % des importations en volume) et l'Espagne (9,3 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille à l'Angola, représentant ensemble 83,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Angola en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de graisse de porc sans viande maigre et de graisse de volaille en Angola ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est élevé à 271,5 milliers de dollars américains, en baisse de 47,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 56,8 %, soit un taux annualisé de 24,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 701,0 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.5%	(26.8%)	(47.1%)	(24.4%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les trois principaux marchés — le Portugal, l'Espagne et le Congo — sont restés au cœur des importations en valeur, représentant ensemble 78,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io