Étude de marché

Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Azerbaïdjan

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché de la graisse de porc non fondue en Azerbaïdjan a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Il est passé de 3 068 t à un pic de 3 535 t en 2020, puis a reculé à 3 026 t en 2021 avant de rebondir à son niveau le plus élevé de 3 714 t en 2022. En 2023, cette tendance haussière s'est inversée, avec un volume de marché qui a chuté brusquement à 2 837 t.

Sur toute la période, la production domestique est restée stable à environ 35 t par an. Cela montre que les variations des volumes d'importation ont été le principal facteur des fluctuations du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Azerbaïdjan
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, kg

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, l'Azerbaïdjan a produit 35 400 kg de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre, soit une augmentation de 2,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 2,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	(2.2%)	2.9%	0.9%

Source : SHEV.io

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre d'Azerbaïdjan

Selon les données d'études de marché, il n'y a eu aucune exportation de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre en Azerbaïdjan entre 2018 et 2021.

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre en Azerbaïdjan ont diminué. En 2021, le pays a importé 2 991 tonnes, soit une baisse de 14,6 % par rapport à 2020. Le volume maximum a été atteint en 2020, avec 3 500 tonnes, et la plus forte augmentation a été enregistrée cette même année, à hauteur de 12,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	12.8%	(14.6%)	(0.5%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — le Danemark, l'Allemagne et l'Espagne — ont représenté ensemble 57,1 % du total des importations en volume de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre vers l'Azerbaïdjan.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les importations de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre en Azerbaïdjan ont reculé. En 2021, elles ont atteint 4 025 milliers de dollars américains, soit une baisse de 21,0 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 55,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 15,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, avec 5 095 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 40,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	40.9%	39.7%	(21.0%)	15.8%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, l'Allemagne (22,8 % des importations en valeur), le Danemark (20,9 %) et l'Espagne (11,7 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 55,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io