Marché de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Afrique de l'Est

Observations des rapports précédents

La production de graisse de porc non fondue sans viande maigre en Afrique de l'Est est passée de 41 768 t en 2018 à 59 161 t en 2023, soit une hausse de plus de 40 % du volume total du marché. Cette croissance a été soutenue par des facteurs socio-économiques en Tanzanie, où l'augmentation des revenus des ménages et l'agrandissement des exploitations ont permis aux éleveurs de porcs d'accroître l'offre. Des recherches continues sur les sources de protéines pour l'alimentation porcine ont amélioré l'efficacité de la production, contribuant à une production plus élevée.

L'Association tanzanienne des éleveurs de porcs (TAPIFA) a activement plaidé pour la compétitivité du secteur, aidant à organiser les agriculteurs et à promouvoir le développement du marché. Malgré des défis comme les coûts de transformation élevés et l'accès limité au crédit, la production a maintenu sa tendance à la hausse. Des caractéristiques régionales telles que les races traditionnelles de bétail et une intégration moins formelle du marché sont restées des traits structurels, mais le marché a connu une expansion constante sur toute la période.

Production de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Afrique de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la graisse de porc non fondue sans viande maigre, 2017-2020

En 2020, la production de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre en Afrique de l'Est s'est élevée à 47 622 tonnes, marquant une augmentation de 19,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 35,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 4,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

Exportations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre d'Afrique de l'Est

Exportations en nature, t

En 2020, les expéditions de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre de l'Afrique de l'Est vers l'étranger ont atteint 11,0 tonnes.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la République démocratique du Congo et les Bunkers ont formé un duopole dans les exportations en volume, représentant ensemble 88,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre de l'Afrique de l'Est vers l'étranger ont atteint 35,3 milliers de dollars américains, ce qui correspond à une hausse spectaculaire de 57,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 2 085,9 %, avec un TCAC de 179,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les deux principales destinations — la République démocratique du Congo et les Bunkers — ont représenté ensemble 87,7 % des exportations totales en valeur de la graisse de porc non fondue exempte de viande maigre en provenance d'Afrique de l'Est.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations de la graisse de porc non fondue sans viande maigre en Afrique de l'Est

Importations en nature, t

Après deux années d'amélioration, le volume des importations de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre en Afrique de l'Est a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 101,8 tonnes, affichant un déclin progressif de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 61,3 %, avec un TCAC de 17,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 109,7 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 32,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France (48,9 % des importations en volume), la Belgique (14,9 % des importations en volume) et le Danemark (13,5 % des importations en volume) sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 77,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre en Afrique de l'Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 230,3 milliers de dollars américains, montrant une hausse de 8,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 261,3 %, avec un TCAC de 53,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la France (43,3 % des importations en valeur), le Danemark (13,7 % des importations en valeur) et le Portugal (12,1 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de graisse de porc non fondue exempte de viande maigre vers l'Afrique de l'Est, représentant conjointement 69,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Est en valeur, 2017-2020