Marché de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre au Chili

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pomme de terre au Chili a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après un recul en 2019, il s'est redressé en 2020 avant de chuter à nouveau en 2021. Une forte expansion à 14 823 tonnes s'est produite en 2022, principalement tirée par une augmentation substantielle des importations de farine de pomme de terre et de produits de pomme de terre préparés, notamment des Pays-Bas et d'Allemagne, dans un contexte de tensions sur les chaînes d'approvisionnement mondiales et de hausse des coûts des engrais et de l'énergie liée à la guerre en Ukraine. Le marché s'est ensuite contracté de plus de 26 % en 2023, car une flambée des prix de gros de la pomme de terre et une réduction des surfaces plantées en plants certifiés, en particulier dans la région de Los Lagos, ont limité la production nationale et les volumes d'importation.

Des mesures réglementaires ont affecté les opérations du marché au début de la période. En 2018, la mise en œuvre de la loi n° 20 949 a standardisé le format des sacs de pommes de terre à 25 kg, modifiant la présentation des produits dans les circuits de gros et de détail. La dépendance du Chili aux importations de produits transformés de pomme de terre s'est accentuée, les valeurs et volumes d'importation d'articles comme la farine de pomme de terre ayant augmenté de manière significative en 2022. Cette dépendance à l'importation s'est croisée avec des facteurs mondiaux, car la hausse des prix internationaux de la farine a affecté les coûts de production locaux des produits dérivés de la pomme de terre.

La production nationale a subi une pression continue due à l'inflation des coûts des intrants et à des conditions agricoles variables. Bien que les valeurs d'exportation des pommes de terre fraîches et transformées aient augmenté en 2023, le volume du marché intérieur a été plus directement influencé par la disponibilité et le prix de la farine de pomme de terre importée et des matières premières. La trajectoire globale du marché souligne sa sensibilité aux flux commerciaux internationaux, aux décisions locales sur les surfaces cultivées et aux chocs de prix externes sur les intrants clés.

Production de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre au Chili

En nature, 2018-2021, t

Le Chili s'est classé 24e au niveau mondial pour la production de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2018-2021

En 2021, la production de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre au Chili s'est élevée à 4 935 tonnes, en baisse de 19,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 16,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 6 144 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2021, t

Exportations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre du Chili

Exportations en nature, t

Les volumes de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre exportés par le Chili ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le Chili a exporté 112 tonnes, soit une hausse de 128,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 303,9 %, avec un TCAC de 59,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Venezuela et la Bolivie ont continué de dominer la liste des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 88,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires ont joué un rôle complémentaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre exportés par le Chili ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume des exportations s'est établi à 116 000 dollars US, soit une hausse de 26,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 70,2 %, avec un TCAC de 19,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Bolivie et le Venezuela ont été les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 85,5 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021

Importations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre au Chili

Importations en nature, t

Les volumes de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre importés par le Chili ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 6 942 tonnes, soit une hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 7,1 %, avec un TCAC de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6 369 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 14,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Allemagne (36,3 % des importations en volume), les Pays-Bas (33,0 % des importations en volume) et la Russie (13,2 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre au Chili, représentant ensemble 82,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, les volumes de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre importés par le Chili se sont élevés à 9 272 000 dollars US, soit une hausse de 0,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 5 %, avec un TCAC de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 9 192 000 dollars US, année où la plus forte baisse a été observée, de 6,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 9 832 000 dollars US.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Allemagne (37,3 % des importations en valeur), les Pays-Bas (32,0 % des importations en valeur) et la Russie (11,9 % des importations en valeur) ont été les plus grands fournisseurs de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre au Chili, représentant ensemble 81,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021