Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales au Chili

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine et des céréales de blé et méteil au Chili a atteint 1 518 milliers de tonnes en 2019, en hausse par rapport aux 1 396 milliers de tonnes de l'année précédente. En 2020, il a légèrement reculé à 1 495 milliers de tonnes, en raison des perturbations logistiques liées au COVID-19 qui ont affecté la disponibilité de la farine. En 2021, le marché s'est stabilisé autour de 1 494 milliers de tonnes, car les intentions de plantation faibles, dues à l'incertitude des prix internationaux et à la guerre en Ukraine, ont limité l'expansion de la production.

Une forte baisse s'est produite en 2022, le volume du marché chutant à 1 380 milliers de tonnes. Cette chute a été provoquée par la hausse des prix des engrais et les complications de la chaîne d'approvisionnement suite à l'invasion russe de l'Ukraine, qui ont fait grimper les coûts du blé à l'international. En 2023, le marché s'est stabilisé au même niveau, soutenu par l'intervention de l'entreprise publique Cotrisa dans la région sud, qui a acheté du blé à un prix garanti pour contrer la surproduction nationale due à une demande mondiale plus faible.

Durant toute la période, des changements structurels ont affecté le secteur. À partir de 2020, les préférences des consommateurs ont commencé à évoluer vers les farines de maïs et d'avoine, réduisant la consommation par habitant de farine de blé. Les changements réglementaires ont également joué un rôle, notamment la mise en œuvre d'une réglementation spéciale sur la qualité du blé en vertu de la loi 20.656 et l'enrichissement obligatoire de la farine en vitamine D.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales au Chili

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2018-2021

En 2021, la production de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales au Chili s'est établie à 1 480 milliers de tonnes, affichant une variation marginale par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 1 506 milliers de tonnes, marquant une hausse de 8,9 % par rapport à 2018. En 2020, la production a connu son plus fort recul, diminuant de 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Chili en nature, 2018-2021, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales du Chili

Exportations en nature, t

Les volumes d'exportation de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales en provenance du Chili ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume exporté s'est élevé à 1 690 tonnes, enregistrant une baisse marquée de 30,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 64,4 %, ce qui correspond à un taux annuel de -29,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, le Pérou a concentré 75,0 % des exportations totales en volume, tandis que le reste des volumes a été réparti entre de nombreux pays, chacun avec des parts individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales du Chili ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont chiffrées à 1 415 milliers de dollars américains, affichant un recul de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont baissé de 44,7 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -17,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, le Pérou et le Venezuela ont constitué les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 92,0 % des flux totaux, tandis que les autres destinations affichaient des parts comparativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Chili en valeur, 2018-2021

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales au Chili

Importations en nature, t

En 2021, le volume d'importation de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales au Chili s'est établi à 16 076 tonnes, marquant une réduction de 12,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 7,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -2,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019 avec 15 588 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2020 avec 18 372 tonnes, soit une hausse de 17,9 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, les Pays-Bas (40,3 % des importations en volume), l'Argentine (38,5 % des importations en volume) et la Turquie (6,2 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales au Chili, représentant ensemble 85,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le volume d'importation de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales au Chili a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 10 940 milliers de dollars américains, en hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 21,2 %, ce qui correspond à un taux annuel de 6,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019 avec 8 733 milliers de dollars américains, marquant un recul de 3,3 % par rapport à 2018. En 2020, les importations ont connu leur plus forte hausse, augmentant de 23,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, l'Argentine (42,3 % des importations en valeur), les Pays-Bas (33,0 % des importations en valeur) et les États-Unis (8,8 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 84,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Chili en valeur, 2018-2021