Marché de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine de pomme de terre en ASEAN a atteint 90 047 tonnes métriques en 2018, soutenu par une demande croissante de l'industrie agroalimentaire. Cette hausse s'explique par les tendances des régimes sans gluten et la préférence des consommateurs pour des ingrédients naturels et à étiquette propre. Après un recul à 79 067 t en 2019, la pandémie de COVID-19 en 2020 a influencé le marché, augmentant la demande pour les aliments transformés et les matières premières durables, ce qui a porté le volume du marché à 86 227 t.

Suite à une légère contraction à 81 984 t en 2021, le marché a bondi à 96 965 t en 2022, tiré par le renforcement des préférences des consommateurs pour la farine de pomme de terre naturelle et sans gluten, ce qui a stimulé l'innovation produit. En 2023, le marché s'est stabilisé à 96 016 t, restant sous l'influence des tendances mondiales vers une alimentation saine et des ingrédients naturels.

Production de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre de l'ASEAN a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 12 688 tonnes, marquant une augmentation significative de 8,7 %. En 2020, la production s'est établie à 12 153 tonnes, soit un léger recul de 4,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,5 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2019, la valeur de la production de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre de l'ASEAN a atteint son minimum avec 19 018 milliers de dollars américains, enregistrant une baisse importante de 23,8 %. En 2018, la valeur a culminé à 24 952 milliers de dollars américains. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 23 571 milliers de dollars américains, affichant une hausse notable de 23,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,1 %, soit un taux annualisé de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre aseanien

Exportations en nature, t

Le marché a connu une tendance instable sur la période. En 2018, les exportations ont atteint leur point le plus bas avec 1 058 tonnes, marquant une forte baisse de 38,6 %. En 2019, les exportations ont culminé à 2 937 tonnes, enregistrant une hausse spectaculaire de 177,6 %, avec un écart de 2,8 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations se sont établies à 2 448 tonnes, soit une diminution de 16,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Corée du Sud (10,0 % des exportations en volume), les Pays-Bas (4,7 % des exportations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (4,0 % des exportations en volume) ont joué un rôle notable mais non dominant en tant qu'acheteurs de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre de l'ASEAN, leur part combinée n'atteignant que 18,7 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La performance du marché a affiché des fluctuations notables durant la période. En 2018, la valeur des exportations a atteint son minimum avec 2,3 millions de dollars américains, enregistrant une baisse de 26,6 %. En 2019, la valeur a connu la plus forte augmentation avec 94,6 %. L'écart entre le pic et le creux de 2018 à 2020 a été de 2,1 fois. En 2020, la valeur des exportations s'est élevée à 4,7 millions de dollars américains, soit une hausse de 7,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre de l'ASEAN étaient relativement bien réparties, avec la Corée du Sud (9,8 % des exportations en valeur), l'Inde (5,8 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (4,6 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 20,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations de la farine, des flocons, des granulés et des pellets de pommes de terre de l'ASEAN

Importations en nature, t

En 2019, le volume des importations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre de l'ASEAN a atteint son minimum avec 69 316 tonnes, marquant une baisse de 12,7 %. En 2018, le volume a culminé à 79 434 tonnes. En 2020, le volume des importations s'est établi à 76 523 tonnes, soit une augmentation de 10,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 4,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des importations en volume de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre vers l'ASEAN étaient l'Allemagne (47,5 % des importations en volume), les Pays-Bas (19,1 % des importations en volume) et les États-Unis (10,3 % des importations en volume), représentant ensemble 76,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2019, la valeur des importations de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre de l'ASEAN a enregistré la plus forte baisse avec 2,3 %. En 2018, la valeur a atteint son maximum avec 101,9 millions de dollars américains, marquant une hausse de 16,8 %. En 2020, la valeur des importations s'est élevée à 100,4 millions de dollars américains, soit une légère augmentation de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,1 %, soit un taux annualisé de 4,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des importations en valeur de farine, flocons, granulés et pellets de pomme de terre vers l'ASEAN étaient l'Allemagne (46,5 % des importations en valeur), les Pays-Bas (19,7 % des importations en valeur) et les États-Unis (12,5 % des importations en valeur), représentant ensemble 78,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020