Étude de marché

Marché de la farine de maïs et des céréales en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la farine de maïs et des céréales en Nouvelle-Zélande a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Il a atteint un pic à 53 269 t en 2019, soit une hausse de 66 % par rapport à l'année précédente, avant de baisser en 2020 et 2021, de se redresser légèrement en 2022, puis de chuter à nouveau à 25 878 t en 2023. La production nationale a suivi cette même volatilité, augmentant à 40 800 t en 2019 puis déclinant sur les quatre années suivantes pour atteindre 17 126 t en 2023.

Les importations ont également varié fortement, avec un pic à 17 809 t en 2019 coïncidant avec le sommet du marché, suivi de niveaux plus bas les années suivantes. Les exportations, bien que plus modestes, ont chuté notablement en 2023 à 1 879 t. En valeur, le marché a suivi une tendance similaire, atteignant 39,1 millions de dollars américains en 2019 avant de se contracter à 26,1 millions en 2023.

Les données d'importation et d'exportation pour 2024 et 2025 indiquent une poursuite de la baisse des importations, avec des volumes tombant à 7 336 t en 2025, tandis que les exportations sont restées modérées.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la farine de maïs et des céréales en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de farine de maïs et de céréales en Nouvelle-Zélande a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 32 087 tonnes ont été produites, ce qui représente une légère baisse de 2,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 40 800 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec 19,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 31,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	31.6%	(19.2%)	(2.7%)	1.2%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de farine de maïs et de céréales a été évaluée à 25 573 milliers de dollars US en Nouvelle-Zélande, marquant une progression de 24,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 15 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 20 533 milliers de dollars US, et la valeur maximale en 2019, à 33 221 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec 38,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 49,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	49.4%	(38.2%)	24.5%	4.8%

Source : SHEV.io

Exportations de la farine de maïs et des céréales de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

Les exportations de farine de maïs et de céréales en provenance de Nouvelle-Zélande ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 7 403 tonnes, soit une amélioration de 7,8 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 10,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 340 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 20,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, à 28,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(20.2%)	28.6%	7.8%	3.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les principales destinations des exportations en volume de farine de maïs et de céréales ont été les États-Unis (36,7 % des exportations en volume), les Fidji (10,7 %) et la Papouasie-Nouvelle-Guinée (9,8 %), représentant ensemble 57,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des exportations de farine de maïs et de céréales de Nouvelle-Zélande a augmenté. En 2021, il a atteint 5 900 milliers de dollars US, soit 38,0 % de plus qu'en 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 22,9 %, avec un taux annualisé de 7,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 4 277 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 9,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.4%)	(1.6%)	38.0%	7.1%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les principales destinations des exportations en valeur de farine de maïs et de céréales en provenance de Nouvelle-Zélande ont été les États-Unis (40,8 % des exportations en valeur), les Fidji (11,0 %) et l'Australie (10,3 %), représentant ensemble 62,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations de la farine de maïs et des céréales vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont varié d'un facteur de 2,3, passant d'un niveau bas en 2018 à un pic en 2019. En 2021, les approvisionnements étrangers en farine de maïs et céréales en Nouvelle-Zélande se sont élevés à 7 847 tonnes, marquant une forte baisse de 29,0 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 17 809 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec 37,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 132,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	132.1%	(37.9%)	(29.0%)	0.8%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Argentine (34,7 % des importations en volume), l'Australie (27,1 %) et la Thaïlande (17,7 %) ont constitué le principal groupe de marchés pour les importations en volume, avec une part combinée de 79,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de farine de maïs et de céréales en Nouvelle-Zélande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 8 641 milliers de dollars US, marquant une légère baisse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 15,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 10 208 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec 14,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 36,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	36.7%	(14.0%)	(1.6%)	5.0%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Australie (36,5 % des importations en valeur), la Thaïlande (19,8 %) et l'Argentine (12,7 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de farine de maïs et de céréales en Nouvelle-Zélande, représentant ensemble 69,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io