Marché de la farine de maïs et des céréales en Ghana

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine de maïs et des céréales au Ghana a connu une croissance continue, passant de 684 000 tonnes en 2018 à 939 000 tonnes en 2023. Cette expansion a été principalement portée par l'augmentation de la production nationale, soutenue par des mesures gouvernementales comme les investissements dans la structuration du marché du maïs et l'appui aux petits exploitants via des projets pilotes d'entrepôts de négoce.

Une forte hausse de la production à 865 000 tonnes en 2020 est liée à la mise en œuvre de programmes nationaux tels que 'One District One Factory' et 'Planting for Food and Jobs', qui ont stimulé la création d'unités de transformation et l'adoption de pratiques agricoles améliorées. Ces initiatives ont continué à exercer une influence positive les années suivantes, bien qu'en 2022, le marché ait fait face à des changements dans la dynamique des prix des engrais, nécessitant une intervention de l'État pour sécuriser des approvisionnements subventionnés pour les cultures de base.

En 2023, la production a atteint 941 000 tonnes, malgré la hausse des prix mondiaux des céréales due aux préoccupations de production en Europe et aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement liées à la situation en Ukraine. Des études ont également souligné des facteurs comme l'accès au crédit et les infrastructures de transport comme clés pour la commercialisation de la production de maïs. En 2024, des conditions de sécheresse ont réduit les récoltes de maïs, entraînant une augmentation significative des importations.

Production de la farine de maïs et des céréales en Ghana

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

La production de farine de maïs et de céréales au Ghana a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 865,4 milliers de tonnes de farine de maïs et de céréales, soit une hausse de 24,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 45 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de maïs et des céréales de Ghana

Exportations en nature, t

Les exportations de farine de maïs et de céréales du Ghana ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le Ghana a exporté 560 tonnes de farine de maïs et de céréales, en baisse de 27,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 84,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 46,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Maroc a été la principale destination des exportations en volume, représentant 72,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les volumes exportés de farine de maïs et de céréales du Ghana ont augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 769,8 milliers de dollars américains, soit une hausse de 60,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 20 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 479,2 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 14,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (28,0 % des exportations en valeur), le Maroc (19,0 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (16,8 % des exportations en valeur) ont continué de dominer la liste des acheteurs de farine de maïs et de céréales du Ghana, représentant ensemble 63,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de maïs et des céréales vers le Ghana

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Le volume le plus bas a été observé en 2019, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport pic-creux de 6,3 fois. En 2020, le Ghana a importé un total de 3 203 tonnes de farine de maïs et de céréales, soit une forte augmentation de 528,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 510 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 40,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Nigeria et la Turquie représentaient ensemble 80,8 % des importations totales en volume, les autres pays formant une traîne diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Du pic de 2018 au creux de 2017, les volumes ont varié de 2,4 fois. En 2020, les volumes de farine de maïs et de céréales importés par le Ghana ont totalisé 611,7 milliers de dollars américains, indiquant une hausse de 95,0 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 660,0 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 52,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 140,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des importations en valeur de farine de maïs et de céréales au Ghana étaient la Belgique (28,5 % des importations en valeur), le Nigeria (27,8 % des importations en valeur) et la Turquie (19,0 % des importations en valeur), représentant ensemble 75,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020