Étude de marché

Marché de la farine de maïs et des céréales en Espagne

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché espagnol de la farine de maïs et des céréales est passé de 1 277 тыс. т en 2018 à 1 353 тыс. т en 2019, soutenu par des mécanismes d'intervention publique et des politiques visant à renforcer l'autosuffisance céréalière. En 2020, le volume a légèrement baissé à 1 336 тыс. т, les perturbations liées à la pandémie de COVID-19 ayant affecté la production, malgré le maintien des subventions dans le cadre de la Politique agricole commune.

La croissance de la consommation intérieure de farine a porté le volume à 1 344 тыс. т en 2021. Le déclenchement de la guerre en Ukraine en 2022 a entraîné des mesures de sécurité d'approvisionnement et un virage vers la production nationale, ce qui a fait grimper le volume du marché à 1 543 тыс. т. Cependant, la sécheresse sévère de 2023 a réduit les récoltes locales et, conjuguée à une forte inflation, a ramené le volume à 1 421 тыс. т.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Espagne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Espagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Espagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Espagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Espagne par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Espagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Espagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Espagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Espagne par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Espagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Espagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Espagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Espagne par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Espagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Espagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Espagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Espagne par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la farine de maïs et des céréales en Espagne

En nature, 2017-2020, k t

L'Espagne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de farine de maïs et de céréales entre 2017 et 2020, se classant au 26e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la farine de maïs et des céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production espagnole de farine de maïs et de céréales a reculé. En 2020, l'Espagne a produit 1 204 kt de farine de maïs et de céréales, soit une baisse de 8,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 1 320 kt, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 8,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.5%	6.5%	(8.8%)	1.7%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production espagnole de farine de maïs et de céréales a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 554,5 millions de dollars américains, restant quasiment stable par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 6,3 %, soit un taux annualisé de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.3%	4.9%	0.1%	2.1%

Source : SHEV.io

Exportations de la farine de maïs et des céréales de Espagne

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations espagnoles de farine de maïs et de céréales ont atteint 90,8 kt, en hausse de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 56 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,0 %. Le maximum a été enregistré en 2018 à 93,0 kt, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 3,0 % et la plus forte hausse en 2018 à 59,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	59.7%	(3.0%)	0.8%	16.0%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le Portugal (32,9 % des exportations en volume), le Cameroun (14,5 %) et la France (10,0 %) ont constitué les principales destinations des exportations espagnoles de farine de maïs et de céréales en volume, représentant ensemble 57,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Espagne a exporté pour 41 830 k$ US de farine de maïs et de céréales, soit une hausse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 57,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 4,5 %, et la plus forte hausse en 2018 à 49,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	49.0%	(4.5%)	10.6%	16.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations espagnoles de farine de maïs et de céréales en valeur n'étaient pas fortement concentrées : le Portugal (26,8 % des exportations en valeur), le Cameroun (11,3 %) et la France (8,5 %) représentaient ensemble seulement 46,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la farine de maïs et des céréales vers l'Espagne

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur de 1,8 entre le point bas de 2019 et le point haut de 2020. En 2020, le volume des importations espagnoles de farine de maïs et de céréales s'est établi à 222,5 kt, en hausse de 81,1 % par rapport à 2019. Le minimum a été enregistré en 2019 à 122,9 kt, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018 à 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.0%)	(5.6%)	81.1%	16.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des importations espagnoles de farine de maïs et de céréales en volume étaient la France (49,8 % des importations en volume), le Portugal (20,6 %) et l'Italie (9,3 %), représentant ensemble 79,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations espagnoles de farine de maïs et de céréales ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 74 653 k$ US, marquant une forte hausse de 53,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 17,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4 %. Le minimum a été enregistré en 2019 à 48 680 k$ US, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018 à 15,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(15.1%)	(10.0%)	53.4%	5.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France (31,0 % des importations en valeur), l'Italie (17,9 %) et le Portugal (17,1 %) ont formé le principal groupe de destinations des importations espagnoles de farine de maïs et de céréales en valeur, avec une part combinée de 66,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io