Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Mauritanie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de la farine et des céréales de blé et méteil en Mauritanie est passé de 403,3 à 420,8 milliers de tonnes. Cette croissance a coïncidé avec l'entrée du groupe américain Seaboard, qui a acquis 50 % des parts des Grands Moulins de Mauritanie, apportant de nouveaux investissements et renforçant potentiellement la capacité de mouture. Parallèlement, l'enrichissement obligatoire de la farine de blé tendre, imposé par un décret de 2010, a stimulé la demande pour des produits à valeur ajoutée, comme en témoigne une commande significative de 200 tonnes de farine enrichie en 2020. Des stocks nationaux de blé suffisants ont également soutenu la stabilité du marché durant cette période.

Après une légère contraction à 412,0 milliers de tonnes en 2021, la production et le volume du marché se sont redressés pour atteindre 430,0 milliers de tonnes en 2023. La suspension des droits de douane sur le blé tendre par le gouvernement fin 2021 visait à stabiliser les prix de la farine et du pain. Le conflit russo-ukrainien en 2022 a ensuite perturbé les approvisionnements en blé, entraînant des importations record de blé brut et incitant probablement la mouture locale à compenser. L'évolution réglementaire s'est poursuivie avec la mise en œuvre de la nouvelle Agence Mauritanienne de Sécurité Sanitaire des Aliments en 2023, introduisant des exigences plus strictes en matière d'hygiène et de traçabilité pour la farine, tandis que la persistance de prix mondiaux élevés des matières premières continuait d'influencer la structure des coûts du marché.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Mauritanie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

En 2020, la Mauritanie a produit 420,0 milliers de tonnes de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales, soit une augmentation de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 11,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Mauritanie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales de Mauritanie

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit de Mauritanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la répartition géographique des exportations en volume a montré une forte dépendance à l'égard de la France, qui a absorbé 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Mauritanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Mauritanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les exportations en valeur était extrêmement étroite, la France étant seule responsable de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Mauritanie en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers la Mauritanie

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2020, tandis que les plus élevées l'ont été en 2019, avec un écart de 8,6 fois entre ces deux années. En 2020, la Mauritanie a importé {value_last_year} tonnes de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales, ce qui représente une réduction de 88,4 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 7 011 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 192,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Mauritanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales vers la Mauritanie étaient fortement concentrées sur l'Espagne, qui représentait 99,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Mauritanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période de 2019 à 2020 a montré une amplitude de 8,9 fois entre le pic et le creux. En 2020, les importations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales en Mauritanie ont totalisé 322 milliers de dollars américains, marquant un déclin marqué de 88,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 2 866 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 162,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Mauritanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les importations de farine de blé et de méteil ainsi que de céréales vers la Mauritanie étaient largement orientées vers l'Espagne, dont la part dans les importations totales en valeur atteignait 99,2 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Mauritanie en valeur, 2017-2020