Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Lettonie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché de la farine et des céréales de blé et méteil en Lettonie est passé de 125,8 milliers de tonnes à 111,6 milliers de tonnes, tandis que la production chutait de 190 à 170 milliers de tonnes. Cette baisse de la production est en partie liée à la faible adoption de semences certifiées, ce qui a affecté les rendements et la qualité des récoltes. La pandémie de COVID-19 en 2020 a influencé l'entrée de nouveaux acteurs sur le marché et a orienté la demande des consommateurs vers des produits céréaliers plus sains, bien que la taille globale du marché soit restée stable cette année-là.

Un retournement significatif s'est produit en 2021, avec un volume de marché bondissant à 133,6 milliers de tonnes malgré une production stable. Cette hausse a été tirée par des prix élevés du blé, alimentés par une forte demande à l'importation à l'étranger et des conditions météorologiques défavorables dans les principaux pays producteurs, modifiant ainsi les flux commerciaux. Parallèlement, la fusion de 'Dobeles dzirnavnieks' et 'Rīgas dzirnavnieks' a créé un acteur dominant sur le marché de la farine de blé et de seigle, réduisant la concurrence et affectant probablement les volumes d'exportation.

À partir de 2022, des droits de douane supplémentaires sur les importations agricoles en provenance de Russie et de Biélorussie ont remodelé les schémas d'approvisionnement, tandis que le transit de céréales par la Lettonie a été multiplié. La production a continué de diminuer, atteignant 125 milliers de tonnes en 2023, mais la qualité du blé letton s'est améliorée, avec une teneur en protéines passant à 12,8-13 %, renforçant la compétitivité de la farine. Les meuniers locaux ont maintenu des prix premium pour la farine de qualité, et les mesures de soutien gouvernemental ont aidé les agriculteurs à faire face aux catastrophes naturelles. Les volumes d'importation ont atteint un pic en 2023 à 30,7 milliers de tonnes avant de se modérer, reflétant les ajustements en cours dans la structure du marché.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Lettonie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2018-2021

En 2021, la production de farine et de céréales de blé et de méteil en Lettonie s'est établie à 170 000 tonnes, restant relativement stable par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 10,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 170 000 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée la même année, à hauteur de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Lettonie en nature, 2018-2021, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales de Lettonie

Exportations en nature, t

Les expéditions de farine et de céréales de blé et de méteil de la Lettonie vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont totalisé 45 011 tonnes, soit une baisse de 33,7 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 36,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 14,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 76 700 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 7,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Thaïlande (19,8 % des exportations en volume), la Lituanie (18,9 % des exportations en volume) et la Sierra Leone (14,5 % des exportations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en volume de farine et de céréales de blé et de méteil de la Lettonie, représentant ensemble 53,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de farine et de céréales de blé et de méteil de la Lettonie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Lettonie a exporté pour 17 874 000 dollars américains de ces produits, marquant une baisse notable de 24,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 27,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 25 931 000 dollars américains, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à 4,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Lituanie (18,4 % des exportations en valeur), la Thaïlande (18,1 % des exportations en valeur) et la Sierra Leone (13,6 % des exportations en valeur) sont restées les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 50,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lettonie en valeur, 2018-2021

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers la Lettonie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les livraisons de farine et de céréales de blé et de méteil en Lettonie ont diminué. En 2021, les importations ont atteint 8 623 tonnes, soit une baisse de 8,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 20,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 9 449 tonnes, et la plus forte hausse a été observée en 2019, à 15,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Estonie et la Lituanie ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, avec une part combinée de 88,2 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de farine et de céréales de blé et de méteil en Lettonie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 2 979 000 dollars américains, indiquant une légère hausse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 29,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la structure des importations en valeur a été principalement façonnée par l'Estonie et la Lituanie, qui représentaient ensemble 87,3 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lettonie en valeur, 2018-2021