Marché de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Croatie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume physique du marché croate de la farine et des céréales de blé et méteil a baissé progressivement, passant de 287,1 milliers de tonnes à 275,5 milliers de tonnes, tandis que sa valeur diminuait de 100,7 millions de dollars à 94,9 millions de dollars. En 2021, une forte hausse des prix des céréales de 39,3 % a entraîné une augmentation de la valeur du marché à 109,1 millions de dollars, malgré une légère progression du volume à 279,1 milliers de tonnes. Cette tendance s'est accentuée en 2022, avec une flambée des prix des céréales de 67,6 % sur l'année, propulsant la valeur du marché à un pic de 145,4 millions de dollars, alors que le volume reculait à 270,4 milliers de tonnes.

À partir de 2023, la dynamique du marché a évolué sous l'effet des changements dans l'offre intérieure. Une baisse de 14,2 % de la production de blé en Croatie en 2023 a contribué à une nouvelle réduction du volume physique du marché à 266,9 milliers de tonnes, avec une valeur qui retombait à 133,9 millions de dollars. En 2024, le volume du marché s'est légèrement redressé à 272,3 milliers de tonnes, mais sa valeur a continué de baisser à 122,8 millions de dollars, coïncidant avec des baisses signalées des prix du blé tendre et de l'avoine cette année-là.

Production de la farine de froment ou de méteil et des céréales en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de farine et de céréales de blé et de méteil en Croatie a été évaluée à 86 752 K $ US, marquant une légère augmentation de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,3 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 2,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, atteignant 89 731 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 5,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 12,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la farine de froment ou de méteil et des céréales, 2017-2020

Après deux années de baisse, le volume de production de farine et de céréales de blé et de méteil en Croatie a augmenté. En 2020, la Croatie a produit 258,0 K t de farine et de céréales de blé et de méteil, affichant une légère hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 1,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 253,8 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, k t

Exportations de la farine de froment ou de méteil et des céréales de Croatie

Exportations en nature, t

Après deux années de contraction, le volume des exportations de farine et de céréales de blé et de méteil de la Croatie a augmenté. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 20 415 t, indiquant une forte hausse de 23,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 18,5 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 6,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 16 532 t, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 32,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Slovénie (41,6 % des exportations en volume), la Bosnie-Herzégovine (26,8 % des exportations en volume) et la Hongrie (11,2 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 79,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions de farine et de céréales de blé et de méteil de la Croatie vers l'étranger se sont élevées à 7 064 K $ US, reflétant une augmentation de 37,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 2,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 139 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 29,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 7 278 K $ US.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Slovénie (40,9 % des exportations en valeur), la Bosnie-Herzégovine (27,7 % des exportations en valeur) et la Serbie (9,6 % des exportations en valeur) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 78,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations de la farine de froment ou de méteil et des céréales vers la Croatie

Importations en nature, t

Le volume des importations de farine et de céréales de blé et de méteil en Croatie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Croatie a importé 37 907 t de farine et de céréales de blé et de méteil, indiquant une baisse de 19,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 34,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 13,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Hongrie (44,8 % des importations en volume), l'Autriche (30,2 % des importations en volume) et l'Italie (9,2 % des importations en volume) sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 84,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de farine et de céréales de blé et de méteil en Croatie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont chiffrées à 15 232 K $ US, reflétant une réduction significative de 12,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 17 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 6,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Hongrie (37,6 % des importations en valeur), l'Autriche (32,1 % des importations en valeur) et l'Italie (11,6 % des importations en valeur) ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 81,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020