Marché des germes de céréales en Asie du Sud

Observations des rapports précédents

La production de germes de céréales en Asie du Sud a connu une évolution modeste entre 2018 et 2020, avec une production atteignant 3,2 millions de tonnes en 2019 avant une légère contraction à 3,1 millions de tonnes en 2020. Cette stabilité initiale a été soutenue par l'augmentation de la production de céréales en Inde, grâce à l'adoption de variétés à haut rendement et à l'amélioration des pratiques agricoles. La baisse en 2020 a coïncidé avec la pandémie de COVID-19, qui a provoqué des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales affectant temporairement l'accès au marché et la distribution.

Après 2020, la production s'est fortement redressée, passant à 3,3 millions de tonnes en 2022 et atteignant 3,5 millions de tonnes en 2023. Cette croissance a été alimentée par l'arrivée de nouveaux acteurs se concentrant sur les produits de germes de céréales biologiques et axés sur la santé, répondant à une demande soutenue des consommateurs pour des céréales enrichies et fonctionnelles. Le déclin du commerce mondial des céréales durant cette période a renforcé la dépendance à la production nationale, soutenant ainsi l'expansion des volumes de production locale.

En 2023, le marché avait augmenté de 10 % par rapport à 2018, l'ensemble de cette hausse étant tiré par la production nationale, les importations restant négligeables. Cette période a été marquée par une évolution continue des consommateurs vers des produits céréaliers transformés plus sains, ce qui a directement stimulé la demande de germes de céréales utilisés dans ces segments.

Production des germes de céréales en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des germes de céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des germes de céréales, 2017-2020

En 2020, la production de germes de céréales en Asie du Sud s'est élevée à 3 133 K t, en baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une diminution de 1,3 %. En revanche, la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 0,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, k t

Exportations des germes de céréales d'Asie du Sud

Exportations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec un écart de 50 fois entre ces deux années. En 2020, l'Asie du Sud a exporté 18 456 kg de germes de céréales, ce qui représente une forte hausse de 4 889,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 370 kg, avec la plus forte baisse cette même année, de 92,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, kg

Sur la période 2017-2020, l'Irak (27,3 % des exportations en volume), le Japon (21,7 % des exportations en volume) et l'Afrique du Sud (12,1 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 61,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avant de culminer en 2020, avec une différence de 27 fois entre ces deux années. En 2020, l'Asie du Sud a exporté des germes de céréales pour une valeur de 51 677 $ US, marquant une hausse de 2 560,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 942 $ US, avec la plus forte baisse cette même année, de 60,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, $ US

Sur la période 2017-2020, le Japon (60,9 % des exportations en valeur), l'Irak (9,6 % des exportations en valeur) et l'Afrique du Sud (9,6 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de germes de céréales en provenance d'Asie du Sud, représentant ensemble 80,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des germes de céréales en Asie du Sud

Importations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, après avoir culminé en 2018, avec un écart de 18 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de germes de céréales en Asie du Sud ont totalisé 11 531 kg, ce qui représente une forte hausse de 506,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 901 kg, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 33 996 kg, avec la plus forte baisse en 2019, de 94,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, kg

Tout au long de la période 2017-2020, le Japon (10,7 % des importations en volume), la Chine (3,4 % des importations en volume) et la Thaïlande (1,8 % des importations en volume) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume de germes de céréales en Asie du Sud, représentant ensemble 15,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, après avoir culminé en 2018, avec un changement de 8,7 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes importés de germes de céréales en Asie du Sud ont atteint 14 922 $ US, en hausse de 270,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 032 $ US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 35 185 $ US, avec la plus forte baisse en 2019, de 88,5 %, et la plus forte hausse en 2018, de 283,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, $ US

L'analyse des importations en valeur sur la période 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. Le Japon (23,2 % des importations en valeur), l'Australie (1,8 % des importations en valeur) et le Royaume-Uni (1,2 % des importations en valeur) représentent ensemble seulement 26,2 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 73,8 % revient à d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020