Marché de la caséine en Hongrie

Observations des rapports précédents

Le marché de la caséine en Hongrie a connu des fluctuations importantes en volume entre 2018 et 2024. Après une hausse à 1 893 tonnes en 2019, la consommation a reculé en 2020 avant de bondir à un pic de 2 479 tonnes en 2021. À partir de ce sommet, le marché est entré dans une phase de contraction régulière, tombant à 1 407 tonnes en 2024.

En valeur, le marché a suivi une tendance globalement similaire, atteignant 20,4 millions de dollars américains en 2021. Cependant, en 2022, la valeur du marché est restée stable à 20,8 millions de dollars malgré la baisse du volume, ce qui suggère une évolution des prix moyens. Les années suivantes ont vu la valeur du marché diminuer parallèlement à la chute de la consommation.

Production de la caséine en Hongrie

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de caséine en Hongrie a été évaluée à 15 880 K $ US, marquant une forte hausse de 59,0 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 60,7 %, soit un taux annualisé de 17,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 14,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Hongrie s'est classée au 17e rang mondial en termes de volume de production de caséine.

Principaux producteurs de de la caséine, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la caséine, 2018-2021

En 2021, la Hongrie a produit 1 976 tonnes de caséine, enregistrant une forte hausse de 61,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 60,1 %, soit un taux annualisé de 17,0 %. La valeur minimale a été atteinte en 2020, avec 1 224 tonnes, et la plus forte baisse a été enregistrée cette même année, à hauteur de 18,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, t

Exportations de la caséine de Hongrie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié de 80 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2019. En 2021, les exportations hongroises de caséine ont atteint 0,2 tonne, en hausse de 170,7 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 0,4 tonne. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, avec un recul de 81,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 7 900,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les Pays-Bas et la Suède ont été les destinations dominantes pour les exportations en volume, représentant conjointement 87,1 % des flux totaux, le reste étant partagé entre d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont atteint leur point bas en 2018 et leur pic en 2019, avec un écart de 171 fois. En 2021, les livraisons de caséine depuis la Hongrie se sont élevées à 2 K $ US, marquant une chute brutale de 36,3 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 18 K $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, avec un recul de 81,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à hauteur de 16 963,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Pays-Bas ont représenté de manière constante 76,4 % des exportations totales en valeur, indiquant une forte concentration sur ce marché, le reste étant réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Importations de la caséine vers la Hongrie

Importations en nature, t

Les importations hongroises de caséine ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont totalisé 503,1 tonnes, soit une forte hausse de 11,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 7,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 397,1 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 15,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, à hauteur de 13,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Pologne (43,4 % des importations en volume), la France (32,4 % des importations en volume) et les Pays-Bas (14,1 % des importations en volume) ont occupé de manière constante les premières positions dans la structure par pays des importations en volume, représentant conjointement 89,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations hongroises de caséine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 4 510 K $ US, reflétant une hausse soudaine de 43,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 44,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 2 449 K $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 21,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Pologne (44,5 % des importations en valeur), la France (30,3 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (13,5 % des importations en valeur) sont restées les principales destinations dans la structure par pays des importations en valeur, avec une part combinée de 88,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021