Marché de la caséine en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché de la caséine en Asie de l'Est a commencé à se développer à partir de 2018, soutenu par l'activité croissante des principaux acteurs de la région Asie-Pacifique. La demande de caséine dans les compléments alimentaires a maintenu la dynamique en 2019. Bien que la pandémie de COVID-19 ait provoqué des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et de l'incertitude économique en 2020, la croissance sous-jacente du marché s'est poursuivie, alimentée par l'intérêt soutenu des consommateurs pour la nutrition axée sur la santé.

La croissance du marché s'est nettement accélérée à partir de 2021. Le lancement de nouveaux produits protéinés contenant de la caséine, comme ceux d'Asahi Group Foods, a directement répondu à la demande croissante de nutrition sportive et de compléments alimentaires. L'assouplissement des restrictions liées au COVID-19 en Chine, un marché de consommation clé, a en outre stimulé la reprise de la consommation. Les principaux participants de l'industrie, dont Fonterra, Arla Foods et Kerry Group, ont renforcé leur présence sur le marché grâce à des initiatives telles que des portails laitiers en ligne et des innovations de production.

Les avancées technologiques, notamment l'application de l'IA et de l'IoT au Japon pour améliorer l'efficacité de la production et le contrôle de la qualité, ont soutenu l'offre du marché. Parallèlement, les tendances de consommation plus larges vers les aliments riches en protéines, les produits fonctionnels et la nutrition personnalisée ont fourni un moteur de demande constant tout au long de la période, consolidant l'expansion du marché.

Production de la caséine en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la caséine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la caséine, 2017-2020

La production de caséine en Asie de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 3 745 tonnes de caséine ont été produites dans la région, soit une hausse de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 15,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de caséine en Asie de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de caséine en Asie de l'Est s'est élevée à 21 902 milliers de dollars américains, enregistrant une forte hausse de 12,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 17,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de la caséine d'Asie de l'Est

Exportations en nature, t

Les exportations de caséine en Asie de l'Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté 858 tonnes de caséine, soit une solide progression de 14,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 13,5 %, avec un taux annualisé de 4,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 544 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 28,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 37,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en volume était très diversifiée : la France (17,2 % des exportations en volume), l'Allemagne (13,0 %) et la Pologne (12,6 %) représentaient ensemble seulement 42,8 % des flux totaux, tandis que les 57,2 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de caséine en Asie de l'Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 5,0 millions de dollars américains, soit 19,2 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 15,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 3,1 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 27,8 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 34,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la France (14,4 % des exportations en valeur), la Thaïlande (12,6 %) et l'Allemagne (12,0 %) étaient d'importants acheteurs de caséine en provenance d'Asie de l'Est, mais leur part combinée n'a atteint que 39,0 % des exportations totales en valeur, les 61,0 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations de la caséine en Asie de l'Est

Importations en nature, t

Les importations de caséine en Asie de l'Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé {value_last_year} tonnes de caséine, soit une hausse marquée de 14,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 36,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Nouvelle-Zélande a été le principal fournisseur de caséine en Asie de l'Est, représentant 71,9 % des importations totales en volume, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de caséine en Asie de l'Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 149,7 millions de dollars américains, enregistrant une forte augmentation de 36,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 57 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 16,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Nouvelle-Zélande représentait 71,3 % des importations totales en valeur, et les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020