Étude de marché

Marché de la bière alcoolique en Amérique du Sud

Date de publication: mars 29, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

La région "South America" comprend les pays suivants :

Argentine

Bolivie

Île Bouvet

Brésil

Chili

Colombie

Équateur

les Îles Malouines

Géorgie du Sud et îles Sandwich du Sud

Guyane française

Guyana

Paraguay

Pérou

Suriname

Uruguay

Venezuela

Observations des rapports précédents

Le marché sud-américain de la bière alcoolisée a connu une expansion entre 2018 et 2019, suivie d'une stabilisation en 2020. Cette croissance initiale a été portée par une demande croissante des consommateurs pour les bières artisanales et premium, ainsi que par le développement des microbrasseries et l'arrivée de nouveaux acteurs. En 2020, la pandémie de COVID-19 a entraîné des fermetures temporaires de bars et restaurants, mais le marché est resté stable grâce à un déplacement de la consommation vers les foyers et une hausse de la demande pour les variétés de bière sans alcool et à faible teneur en alcool.

Après 2020, le marché a poursuivi sa croissance. La reprise s'est accélérée en 2021 avec la réouverture des bars et la reprise des événements sociaux, soutenue par des investissements de grandes entreprises dans de nouvelles installations de production. En 2022 et 2023, la croissance soutenue a été alimentée par la tendance à la premiumisation, les innovations en matière de saveurs et de formats, et des investissements supplémentaires dans des infrastructures de brasserie durables.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2018-2023, M l
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, M l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, M l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, M l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, M l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, M l
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, M l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2018-2024, M l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Argentine par pays, 2018-2024, M l
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Argentine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, M l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, M l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M l
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, M l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, M l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M l
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, M l
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, M l
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la bière alcoolique en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de de la bière alcoolique, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la bière alcoolique, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de bière alcoolisée en Amérique du Sud a diminué. En 2019, la production a atteint son niveau maximum avec 25 543 M l, avant de connaître une légère baisse de 0,9 % en 2020 pour s'établir à 25 313 M l. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,1 %, soit un taux annualisé de 4,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 8,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, M l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.6%	8.0%	(0.9%)	4.5%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de bière alcoolisée en Amérique du Sud a reculé. En 2019, la valeur de la production a atteint son pic à 27 662 M $ US, avant de subir une baisse marquée de 18,2 % en 2020 pour se situer à 22 618 M $ US. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 18,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.4%	15.1%	(18.2%)	3.7%

Source : SHEV.io

Exportations de la bière alcoolique d'Amérique du Sud

Exportations en nature, M l

Après deux années de baisse, les exportations de bière alcoolisée d'Amérique du Sud ont augmenté. En 2019, les exportations ont atteint leur niveau minimum avec 118,9 M l, avant de progresser de 23,3 % en 2020 pour atteindre 146,7 M l. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 16,6 %, soit un taux annualisé de 5,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 31,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, M l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(31.2%)	(1.8%)	23.3%	(5.9%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis et Curaçao ont représenté ensemble 1,9 % des exportations totales en volume, constituant ainsi les principaux marchés pour la bière alcoolisée en provenance d'Amérique du Sud.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de bière alcoolisée d'Amérique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, les exportations ont atteint leur niveau minimum avec 123,1 M $ US, avant de connaître une hausse de 4,7 % en 2019, puis une nouvelle progression de 1,8 % en 2020 pour atteindre 131,1 M $ US. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 18,6 %, soit un taux annualisé de 6,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 23,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(23.5%)	4.7%	1.8%	(6.6%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (1,8 % des exportations en valeur), l'Espagne (0,7 % des exportations en valeur) et Curaçao (0,6 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 3,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la bière alcoolique en Amérique du Sud

Importations en nature, M l

Les importations de bière alcoolisée en Amérique du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, les importations ont atteint leur niveau maximum avec 657,9 M l, avant de baisser de 11,9 % en 2019, puis de subir une nouvelle baisse de 22,2 % en 2020 pour s'établir à 457,2 M l. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 22,3 %, soit un taux annualisé de 8,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, M l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.9%	(10.7%)	(22.2%)	(8.1%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Mexique (27,3 % des importations en volume), les États-Unis (19,1 % des importations en volume) et l'Allemagne (6,8 % des importations en volume) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 53,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de bière alcoolisée en Amérique du Sud ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, les importations ont atteint leur niveau maximum avec 622,6 M $ US, avant de baisser de 8,5 % en 2019, puis de subir une baisse substantielle de 24,7 % en 2020 pour s'établir à 452,3 M $ US. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 21,2 %, soit un taux annualisé de 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.5%	(3.5%)	(24.7%)	(7.6%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Mexique (31,2 % des importations en valeur), les États-Unis (19,9 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (7,6 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 58,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io