Mercado del chocolate y los productos de cacao en Túnez

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado tunecino de chocolate y productos de cacao registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2023. Tras mantenerse por encima de las 11.000 toneladas desde 2018 hasta 2020, el consumo cayó bruscamente a 6.833 toneladas en 2021. En 2022 se produjo una recuperación que llevó el mercado a 10.033 toneladas, seguida de otro descenso a 9.540 toneladas en 2023.

La recuperación de 2022 se debió a una crisis económica interna que provocó fuertes subidas de precios del chocolate, lo que redujo la asequibilidad de las importaciones y mejoró la competitividad de la producción local. Al mismo tiempo, el chocolate se consolidó como un producto esencial en festividades y ceremonias, un cambio en las preferencias de los consumidores que ayudó a mantener la demanda. Estos factores impulsaron un aumento de la producción nacional y contribuyeron al mayor volumen del mercado ese año.

Tras la recuperación de 2022, el volumen del mercado volvió a contraerse en 2023, lo que indica una continua sensibilidad a las condiciones económicas. Durante el período de seis años, el mercado no recuperó su tamaño anterior a 2021, reflejando el impacto duradero de la caída inicial y la posterior volatilidad.

Producción del chocolate y los productos de cacao en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Túnez ocupó el puesto 25 como productor de chocolate y productos de cacao durante el período 2017-2020.

Mayores productores de del chocolate y los productos de cacao, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del chocolate y los productos de cacao, 2017-2020

En 2020, Túnez produjo 14 973 toneladas de chocolate y productos de cacao, lo que representa una fuerte caída del 11,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 7,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 13 721 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 16 903 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 23,2%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de chocolate y productos de cacao en Túnez alcanzó un valor de 57 123 miles de dólares estadounidenses, mostrando una disminución del 2,8% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 49 668 miles de dólares, y el máximo en 2019, con 58 785 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 13,4%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un crecimiento del 18,4%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones del chocolate y los productos de cacao de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, los volúmenes de exportación de chocolate y productos de cacao desde Túnez disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 5 242 toneladas, lo que equivale a una caída del 35,5% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 33,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 8 121 toneladas, y el mayor incremento ocurrió ese mismo año, con un aumento del 59,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Libia (con un 11,8% de las exportaciones en volumen), Argelia (1,2%) y Yemen (0,6%) fueron los principales socios en las exportaciones en volumen, representando juntos el 13,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de chocolate y productos de cacao desde Túnez disminuyeron. En 2020, Túnez exportó 19 998 miles de dólares estadounidenses de estos productos, lo que corresponde a una marcada disminución del 29,2% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 24,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 28 245 miles de dólares, y el mayor incremento ocurrió ese año, con un aumento del 53,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Libia (con un 8,6% de las exportaciones en valor), Francia (1,8%) y Alemania (0,8%) fueron las principales direcciones para las exportaciones en términos de valor, representando juntas el 11,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones del chocolate y los productos de cacao a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de chocolate y productos de cacao en Túnez disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 822 toneladas, lo que es un 16,9% menor que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 31,5%, equivalente a una tasa anualizada del 11,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las importaciones en volumen durante 2017-2020 fue dispersa, con Turquía (22,7% de las importaciones en volumen), Alemania (13,2%) y Francia (10,0%) representando juntas solo el 45,9% del total de flujos, mientras que el 54,1% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de chocolate y productos de cacao en Túnez disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 8 499 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una abrupta caída del 27,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 27%, equivalente a una tasa anualizada del 9,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 12 162 miles de dólares, y el mayor aumento ocurrió ese año, con un crecimiento del 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las importaciones en términos de valor durante 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que Alemania (25,9% de las importaciones en valor), Luxemburgo (9,8%) y Suiza (9,6%) representaron juntas solo el 45,3% del total de flujos, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020