Mercado del café descafeinado o tostado en Suecia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado sueco de café descafeinado o tostado registró cambios moderados en volumen físico y mayores fluctuaciones en valor. El volumen de mercado en toneladas se mantuvo relativamente estable, alcanzando un máximo de 81.920 t en 2019 antes de descender gradualmente a 77.986 t en 2021. Esta estabilidad inicial y la posterior ligera contracción se vieron influenciadas por la creciente conciencia de los consumidores sobre la salud y el auge de la cultura del café de especialidad, lo que impulsó la demanda de productos descafeinados premium. La entrada de nuevos actores y tostadores especializados centrados en el descafeinado y la sostenibilidad estimuló aún más la actividad del mercado en los primeros años.

La pandemia de COVID-19 en 2020 alteró significativamente los canales de venta: el cierre de cafeterías redujo el consumo fuera del hogar, pero impulsó las ventas minoristas y en línea. Este cambio de canal, combinado con los desafíos globales de la cadena de suministro, contribuyó a una caída del 3,7% en el volumen de mercado ese año. Sin embargo, el lanzamiento de nuevos productos descafeinados que destacaban el sabor y los métodos de procesamiento sin químicos ayudó a mantener el interés de los consumidores. Al mismo tiempo, la creciente regulación de la UE sobre etiquetado, trazabilidad y envases respetuosos con el medio ambiente redefinió los estándares del mercado, obligando a los actores suecos a adaptarse. En 2021, a pesar de un ligero descenso adicional en volumen, el valor del mercado se recuperó hasta los 368,7 millones de dólares estadounidenses, respaldado por las iniciativas de sostenibilidad de los tostadores, las técnicas innovadoras de descafeinado y el continuo crecimiento del comercio electrónico.

Producción del café descafeinado o tostado en Suecia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2019, la producción de café descafeinado o tostado en Suecia alcanzó su valor mínimo, con 396.1 millones de dólares estadounidenses. En 2020, el valor de la producción aumentó a 400.3 millones de dólares, lo que representa un incremento del 1.1% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2020, la producción disminuyó un 12.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4.4%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 13.5%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de café descafeinado o tostado en Suecia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 88 716 toneladas, lo que supone una reducción del 2.7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2020, la producción cayó un 2.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.0%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del café descafeinado o tostado de Suecia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de café descafeinado o tostado desde Suecia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, se exportaron 22 779 toneladas, un 0.9% menos que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 3.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de café descafeinado o tostado desde Suecia fueron Dinamarca, con el 41.5% del total, Noruega, con el 17.9%, y Finlandia, con el 14.8%. Juntos, estos tres países representaron el 74.1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de pérdidas, las exportaciones de café descafeinado o tostado desde Suecia aumentaron. En 2019, el valor de las exportaciones alcanzó su mínimo, con 125.0 millones de dólares estadounidenses, registrando una caída del 12.0%, la mayor del período. En 2020, las exportaciones subieron a 135.2 millones de dólares, un incremento del 8.2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 9.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, los tres mercados más importantes para las exportaciones en valor de café descafeinado o tostado desde Suecia fueron Dinamarca, Noruega y Finlandia, que en conjunto absorbieron el 76.1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Importaciones del café descafeinado o tostado a Suecia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de café descafeinado o tostado en Suecia fue de 12 917 toneladas, un 6.0% menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 9.5%, equivalente a una tasa anualizada del 3.3%. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 6.9%, mientras que en 2019 se registró el mayor aumento, del 3.4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, los Países Bajos, con el 37.0% de las importaciones en volumen, Alemania, con el 15.4%, e Italia, con el 11.7%, fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando juntas el 64.1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de caída, las importaciones de café descafeinado o tostado en Suecia aumentaron. En 2019, el valor de las importaciones alcanzó su mínimo, con 93.1 millones de dólares estadounidenses. En 2020, las importaciones totalizaron 97.6 millones de dólares, lo que supone un aumento moderado del 4.9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 19.3%, equivalente a una tasa anualizada del 6.9%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 16.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos, con el 26.5% de las importaciones en valor, Suiza, con el 22.4%, y Alemania, con el 13.8%, continuaron siendo los principales proveedores de café descafeinado o tostado a Suecia, formando conjuntamente el 62.7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020