Mercado de fresas en Suecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado sueco de fresas frescas aumentó de 22.751 toneladas en 2018 a 23.844 toneladas en 2020. Este crecimiento se debió a una mayor demanda de los consumidores por bayas con garantía de calidad, como las que llevan el sello sueco Swedish Seal, lo que incentivó a los productores a ampliar la producción. Además, las normas comerciales más estrictas de la UE para frutas y bayas frescas, que incluyen el etiquetado obligatorio de origen, junto con las regulaciones nacionales que redujeron los residuos de pesticidas, reforzaron la confianza en las fresas nacionales y mantuvieron el consumo.

El volumen del mercado se redujo a 22.738 toneladas en 2021, año en que se reportó una cosecha récord de la temporada anterior, lo que elevó los precios y atrajo nuevas inversiones al sector. En 2022, a pesar de las condiciones meteorológicas adversas que acortaron la temporada de recolección y disminuyeron la producción local, el mercado se recuperó hasta 23.896 toneladas gracias a un fuerte aumento de las importaciones. Ese mismo año, el distribuidor de frutas Hebe se convirtió en copropietario de Skogens Jordgubbar, introduciendo un nuevo segmento premium con envases con el sello Swedish Seal. Para 2023, el mercado se estabilizó en 22.760 toneladas.

En 2024, las fresas frescas se habían convertido en un producto disponible todo el año en el comercio minorista sueco, impulsado por las importaciones de Andalucía y mejores logísticas de refrigeración. Al mismo tiempo, Nordic Harvest inició el cultivo vertical comercial de fresas, ofreciendo un nuevo método de producción sin pesticidas.

Producción de fresas en Suecia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de fresas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fresas, 2017-2020

La producción de fresas en Suecia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 17 220 toneladas de fresas en Suecia, lo que representa un aumento moderado del 6,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 9,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 640 toneladas, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, del 0,6%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de fresas de Suecia

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de fresas de Suecia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 101 toneladas, lo que refleja una caída del 62,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 74,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 36,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 459 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 13,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Noruega y Finlandia continuaron liderando la lista de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 88,7% de los flujos totales, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de fresas desde Suecia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 362 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una fuerte reducción del 53,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 78%, equivalente a una tasa anualizada del 39,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 065 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, del 62,5%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, del 25,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Noruega y Finlandia fueron los mercados principales para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 88,6% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Importaciones de fresas a Suecia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de fresas de Suecia alcanzó 6 725 toneladas, lo que marca una fuerte reducción del 11,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 12,3%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El mayor aumento se registró en 2019, del 0,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, España (39,9% de las importaciones en volumen), Bélgica (38,1% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (17,1% de las importaciones en volumen) formaron el grupo principal de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 95,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de fresas de Suecia ascendió a 29 334 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 9,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 2,3%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 26 915 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se observó en 2018, con 30 603 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, del 12,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Bélgica (45,2% de las importaciones en términos de valor), España (29,7% de las importaciones en términos de valor) y los Países Bajos (20,3% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 95,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020