Mercado del cacao en grano en Guatemala

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cacao en Guatemala aumentó de 13 313 t en 2018 a 16 583 t en 2023. Este crecimiento se debió principalmente a un fuerte incremento de las importaciones, que se duplicaron durante el período. La implementación de la Estrategia Nacional de Agrocadena del Cacao 2016-2025, una política gubernamental para fortalecer la cadena productiva y exportadora, respaldó esta expansión. Sin embargo, la producción nacional se mantuvo insuficiente para satisfacer la creciente demanda local, lo que llevó a una mayor dependencia de las importaciones.

La producción doméstica se mantuvo estable en alrededor de 11 700 t, apoyada por programas del Ministerio de Agricultura que distribuyeron plantas de cacao a agricultores familiares en regiones aptas. En 2023, el cacao guatemalteco obtuvo un importante reconocimiento internacional al ser clasificado entre los mejores del mundo por Cacao of Excellence, lo que impulsó la innovación y abrió nuevas oportunidades de exportación. Un ejemplo es el primer envío de Grupo El Tesoro a Indonesia, utilizando plantaciones de alta densidad y riego.

El desarrollo del mercado también fue guiado por iniciativas de AGEXPORT centradas en tecnología, sostenibilidad y diferenciación de calidad para enfrentar desafíos climáticos y alinearse con estándares como el Pacto Verde Europeo. El sistema de información de mercados del gobierno proporcionó datos clave para decisiones comerciales, ayudando a mantener la estabilidad del mercado a pesar de las influencias de los precios internacionales.

Producción del cacao en grano en Guatemala

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Guatemala ocupó el puesto 21 a nivel mundial en la producción de granos de cacao.

Mayores productores de del cacao en grano, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del cacao en grano, 2017-2020

La producción de granos de cacao en Guatemala aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 11 806 toneladas de granos de cacao en el país, lo que representa un incremento del 1.5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 11 576 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 2.1%.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del cacao en grano de Guatemala

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de granos de cacao desde Guatemala alcanzaron 219 toneladas, un aumento del 61.4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 47.2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13.8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 136 toneladas, y la mayor disminución fue ese mismo año, del 9.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, los principales compradores de granos de cacao de Guatemala fueron Estados Unidos (28.7% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (23.7%) e Italia (13.6%), que en conjunto representaron el 66.0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el volumen de exportaciones de granos de cacao desde Guatemala aumentó. En 2020, Guatemala exportó 891 000 dólares estadounidenses en granos de cacao, lo que refleja un fuerte avance del 45.6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 53.2%, con una tasa anualizada del 22.3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 612 000 dólares estadounidenses, y la mayor caída fue en 2018, del 65.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los tres mercados principales —Estados Unidos, los Países Bajos e Italia— absorbieron conjuntamente el 85.2% del valor total de las exportaciones de granos de cacao desde Guatemala.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020

Importaciones del cacao en grano a Guatemala

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de granos de cacao en Guatemala aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 3 569 toneladas, lo que constituye un dramático aumento del 61.8% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 35%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10.5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 886 toneladas, y la mayor disminución fue ese mismo año, del 28.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Nicaragua y Honduras dominaron claramente la lista de proveedores de granos de cacao a Guatemala, representando conjuntamente el 99.6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de granos de cacao en Guatemala aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 1 333 000 dólares estadounidenses, lo que indica una mejora del 54.0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0.8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 843 000 dólares estadounidenses, y la mayor caída fue ese mismo año, del 38.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Nicaragua y Honduras formaron los mercados centrales para las importaciones en valor de granos de cacao a Guatemala, con una participación combinada del 99.2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020