Mercado del cacao en grano en Colombia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de cacao en grano de Colombia aumentó de 91,6 mil toneladas en 2018 a 93,4 mil toneladas en 2019, impulsado por una expansión del 9,6% en el área cultivada y programas de apoyo de FEDECACAO y grandes empresas para fertilización, renovación y manejo poscosecha. Sin embargo, la producción cayó bruscamente en 2020, reduciendo el tamaño del mercado a 52,7 mil toneladas, aunque los volúmenes de exportación se mantuvieron sólidos. El mercado se recuperó parcialmente a 57,5 mil toneladas en 2021, a medida que avanzaron los esfuerzos de renovación de plantaciones y más empresas ingresaron al sector, ofreciendo a los agricultores precios superiores al promedio nacional.

A partir de 2022, las lluvias prolongadas redujeron la producción nacional en un 10%, llevando el volumen del mercado a 56,4 mil toneladas, mientras el sector se orientaba hacia exportaciones de mayor valor. Ese año, las exportaciones de productos de cacao semiprocesados y terminados comenzaron a superar los envíos de granos crudos, ayudadas por la actualización de la norma nacional de calidad NTC 1252-2021 y las negociaciones en curso para flexibilizar los límites de cadmio de la UE. Para 2023, el volumen del mercado se estabilizó en 55,7 mil toneladas, con un valor de exportación superior a 131 millones de dólares, a medida que el número de empresas procesadoras creció a alrededor de 60.

Durante todo el período, las iniciativas de calidad fueron centrales. Colombia fue confirmada como productora de cacao de sabor fino en 2019, y el trabajo para mitigar la contaminación por cadmio mantuvo el acceso a los mercados internacionales. Los esfuerzos gubernamentales como la iniciativa 'Paisana' conectaron a productores en municipios PDET con mercados más grandes, mientras la renovación de casi 11.000 hectáreas de plantas de cacao envejecidas modernizó la producción, apoyando el auge de productos de valor agregado.

Producción del cacao en grano en Colombia

En volumen, 2017-2020, mil t

Colombia ocupó el noveno lugar a nivel mundial en términos de producción de granos de cacao durante el período 2017-2020.

Mayores productores de del cacao en grano, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del cacao en grano, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de granos de cacao en Colombia experimentó una disminución. En 2020, se produjeron 63,4 mil toneladas de granos de cacao en el país, lo que refleja una fuerte contracción del 37,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 29%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 102,2 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 9,7%.

Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Después de dos años de aumento, la producción de granos de cacao en Colombia mostró un descenso. En 2020, el valor de la producción de granos de cacao en Colombia fue de 165,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una caída pronunciada del 35,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó en un 19,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 255,3 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 13,4%.

Dinámica anual de la producción en Colombia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del cacao en grano de Colombia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de granos de cacao desde Colombia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 10 866 toneladas, reflejando un sólido incremento del 19,2% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron en un 8,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 056 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 40,6%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 29,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, México (con el 48,3% de las exportaciones en volumen), Malasia (con el 13,5%) y los Países Bajos (con el 6,8%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen, representando juntos el 68,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de granos de cacao desde Colombia al exterior aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Colombia exportó 28 423 mil dólares estadounidenses en granos de cacao, lo que representa un fuerte avance del 24,8% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron en un 4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 16 780 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 38,6%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 35,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, México (con el 45,9% de las exportaciones en términos de valor), Malasia (con el 11,9%) y los Países Bajos (con el 8,7%) encabezaron el ranking de compradores de granos de cacao de Colombia, con una participación combinada que alcanzó el 66,5% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020

Importaciones del cacao en grano a Colombia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de granos de cacao a Colombia desde el exterior disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 180 toneladas, con una reducción del 55,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron en un 63,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 28,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 670 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 37,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Perú y Venezuela se mantuvieron como los países socios clave para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 87,3% del total de flujos; otros socios representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de granos de cacao de Colombia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Colombia importó 481 mil dólares estadounidenses en granos de cacao, reflejando una fuerte caída del 53,7% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 45,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 484 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 69,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Perú y Venezuela fueron los principales proveedores de granos de cacao a Colombia, juntos representando el 88,0% del total de importaciones en términos de valor, mientras que otros socios formaron un trasfondo menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020