Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Uruguay

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado uruguayo de azúcar de caña crudo se mantuvo estable en torno a 64.500 toneladas anuales. La competencia entre los dos principales refinadores nacionales, la estatal ALUR y la privada Azucarlito, fue intensa, agravada por los bajos precios internacionales del azúcar en 2018. La estructura del mercado se sustentaba en un arancel del 35% sobre el azúcar refinado importado para consumo directo, mientras que el azúcar crudo para procesamiento nacional entraba libre de impuestos, lo que mantenía las importaciones, principalmente desde Brasil. En este período, Azucarlito inició la construcción de una nueva planta de azúcar líquido invertido para innovar y diversificar su oferta.

El volumen del mercado aumentó significativamente a 70.000 toneladas en 2021 y a 77.100 toneladas en 2022. Este crecimiento fue impulsado principalmente por políticas nacionales que promovían los biocombustibles. En 2021 surgió una mayor demanda de bioetanol a base de caña de azúcar para mezcla en combustibles. El factor clave fue el mandato de 2022 que elevó la mezcla mínima de bioetanol en la gasolina del 2% al 8,5%, lo que incrementó drásticamente la demanda de caña de azúcar para producción de etanol. Aunque la producción nacional de azúcar varió, esta política llevó a un aumento sustancial de las importaciones de azúcar crudo para procesamiento, que alcanzaron 52.100 toneladas en 2022. Paralelamente, ALUR continuó avanzando en su programa de caña de azúcar sostenible para certificar a productores según estándares internacionales.

En 2023, el volumen del mercado se contrajo a 59.500 toneladas, lo que representa una disminución del 23% respecto al pico del año anterior. Las importaciones cayeron a 34.500 toneladas, mientras que la producción nacional se mantuvo estable en 25.000 toneladas.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Uruguay

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

En 2020, Uruguay produjo 25 000 toneladas de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, manteniendo una producción relativamente estable en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con un 0.0%, mientras que el mayor aumento también ocurrió en ese mismo año, con un 0.0%.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de Uruguay

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Uruguay exportó 0.5 toneladas de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, lo que representa una disminución del 8.6% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido concentró efectivamente las exportaciones en volumen de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde Uruguay, representando el 100.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Uruguay exportó 1 000 dólares estadounidenses de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, lo que indica una disminución del 12.8% en comparación con 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, el Reino Unido fue el mercado clave y casi exclusivo para las exportaciones en valor de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde Uruguay, representando el 100.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a Uruguay

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Uruguay importó un total de {value_last_year} toneladas de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, lo que supone un aumento del 0.7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 12.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.9%. La mayor disminución se registró en 2019, con un 0.5%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un 12.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, dos mercados clave, Brasil y Argentina, dominaron las importaciones en volumen, representando juntos el 100.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las entregas de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida a Uruguay aumentaron. En 2020, Uruguay importó un total de 13 632 000 dólares estadounidenses de este producto, lo que representa un 14.2% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 20.2%, equivalente a una tasa anualizada del 7.2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 11 935 000 dólares estadounidenses, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 22.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Brasil y Argentina constituyeron el núcleo de las importaciones en valor de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida hacia Uruguay, representando juntos el 100.0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020