Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Indonesia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de azúcar crudo en Indonesia experimentó importantes fluctuaciones. En 2018, el volumen del mercado fue de 7.109 mil toneladas, respaldado por las políticas gubernamentales de autosuficiencia y la modernización de los ingenios azucareros de la empresa estatal PT Perkebunan Nusantara, que invirtió en tecnologías de procesamiento más eficientes. En 2019, el volumen cayó a 6.193 mil toneladas, aunque la producción nacional se mantuvo estable gracias a las continuas inversiones en mejoras de instalaciones y tecnología de cristalización. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro y distribución de materias primas, lo que provocó un aumento de las importaciones y elevó el volumen total del mercado a 7.387 mil toneladas, a pesar de que la producción nacional disminuyó.

De 2021 a 2023, el mercado continuó mostrando cambios. En 2021, el volumen creció a 7.529 mil toneladas, impulsado por programas gubernamentales e industriales para diversificar las fuentes de azúcar, como la estevia y la remolacha azucarera, y por innovaciones en productos, incluidos nuevos envases y etiquetados acordes con las regulaciones alimentarias actualizadas. El mercado alcanzó su punto más alto en 2022, con 8.119 mil toneladas, ya que tanto empresas estatales como privadas ampliaron sus instalaciones de producción de azúcar cristal blanco utilizando tecnologías más eficientes y respetuosas con el medio ambiente, mientras que nuevos actores ingresaron al segmento de edulcorantes alternativos, ampliando la disponibilidad de productos. Para 2023, el volumen del mercado había disminuido a 7.070 mil toneladas.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Indonesia

En volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, Indonesia ocupó la posición 26 a nivel mundial en términos de volumen de producción de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida.

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2018-2021

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2018-2021

En 2021, Indonesia produjo 2 348 K t de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, lo que representa un sólido aumento del 10,6% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 8,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 123 K t, mientras que la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 4,7%.

Dinámica anual de la producción en Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de Indonesia

Exportaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 0,1 K t, y su máximo en 2018, lo que representa una variación de 4,6 veces. En 2021, los suministros extranjeros de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde Indonesia ascendieron a 0,2 K t, reflejando un aumento dramático del 185,2% en comparación con el año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, del 53,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

Durante el período 2018-2021, Japón (45,4% de las exportaciones en especie), Hong Kong (22,6% de las exportaciones en especie) y Asia, no especificada en otro lugar (6,9% de las exportaciones en especie) fueron los principales mercados para las exportaciones en especie de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde Indonesia, representando conjuntamente el 74,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 0,2 M $ US, y su máximo en 2021, con una diferencia de 2,9 veces. En 2021, el volumen de exportaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde Indonesia se situó en 0,5 M $ US, un aumento del 185,1% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2020, del 10,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, los principales destinos para las exportaciones en términos de valor de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde Indonesia fueron Hong Kong (42,3% de las exportaciones en valor), Japón (9,4% de las exportaciones en valor) y Arabia Saudita (9,1% de las exportaciones en valor), que en conjunto representaron el 60,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Indonesia en valor, 2018-2021

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a Indonesia

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, los suministros extranjeros de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida a Indonesia se situaron en 5 180 K t, mostrando una ligera disminución del 1,6% en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 4,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 966 K t, y el máximo en 2020, con 5 263 K t. La mayor caída ocurrió en 2019, del 19,7%, mientras que el mayor aumento se dio en 2020, del 32,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo de 2018-2021, los tres mercados más grandes —Tailandia, Australia y Brasil— estuvieron en el centro de las importaciones en especie, representando conjuntamente el 88,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida a Indonesia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones registraron 2 230 M $ US, un aumento del 23,0% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 26,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 318 M $ US. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 25,1%, mientras que el mayor aumento se dio en 2020, del 37,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, Tailandia (51,6% de las importaciones en valor), Australia (21,3% de las importaciones en valor) y Brasil (14,1% de las importaciones en valor) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en términos de valor de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida a Indonesia, con una participación combinada del 87,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Indonesia en valor, 2018-2021