Mercado de la sacarosa en estado sólido en Uruguay

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de sacarosa en forma sólida en Uruguay presentó variaciones significativas entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 128.678 toneladas en 2018, cayó a 114.233 toneladas en 2019, se recuperó a 120.468 toneladas en 2020 y volvió a descender a 112.574 toneladas en 2021. En 2022 se observó una estabilización en 113.026 toneladas, pero en 2023 se produjo una fuerte contracción que llevó el mercado a 90.656 toneladas.

La estructura industrial y los desarrollos regulatorios influyeron en el entorno del mercado. La estabilidad de 2022 coincidió con la diversificación de operaciones del productor químico ISUSA, que fortaleció la resiliencia del sector químico local, y con la implementación de regulaciones más estrictas de seguridad y salud ocupacional para el manejo de sustancias químicas. Hacia 2024, el sector seguía marcado por los estándares de emisiones ambientales vigentes desde 2021 y por las normas persistentes de etiquetado y manejo seguro establecidas en el Decreto 307/009, mientras que empresas consolidadas como Química SA y Linovell S.A. mantenían una presencia firme en el mercado.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Uruguay

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

En 2020, Uruguay produjo 60 443 toneladas de sacarosa en forma sólida, lo que representa una contracción del 6,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 7,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2018 con 55 718 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019 con 64 372 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 15,5%.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Uruguay

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de exportación variaron 829 veces desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020. En 2020, el volumen de exportaciones de sacarosa en forma sólida de Uruguay totalizó 4 413 toneladas, lo que equivale a un fuerte avance del 164,2% frente al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018 con solo 5 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con una disminución del 90,8%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un incremento del 31 265,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la base de socios para las exportaciones en especie fue extremadamente estrecha, con las Zonas Francas como responsables del 99,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los valores de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su pico en 2020, con una diferencia de 304 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de sacarosa en forma sólida de Uruguay alcanzó los 2 059 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte ganancia del 167,1% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018 con 7 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2018, con una disminución del 84,1%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un incremento del 11 280,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, las Zonas Francas desempeñaron un papel dominante en las exportaciones en términos de valor de sacarosa en forma sólida desde Uruguay, representando consistentemente el 99,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Uruguay

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de sacarosa en forma sólida de Uruguay ascendieron a 64 438 toneladas, lo que indica un aumento del 25,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 10,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2019 con 51 532 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018 con 72 965 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 29,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Brasil se mantuvo como el principal destino para la sacarosa en forma sólida hacia Uruguay, absorbiendo el 83,4% del total de las importaciones en especie, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de declive, las importaciones de sacarosa en forma sólida en Uruguay aumentaron. En 2020, las importaciones se registraron en 24 457 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a una fuerte ganancia del 20,8% frente al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 30,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,2%. El valor mínimo se registró en 2019 con 20 254 miles de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 32,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios para las importaciones en términos de valor se centró en Brasil, cuya participación ascendió al 82,7% del total de los flujos, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020