Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en Ucrania se contrajo de 15,7 millones de toneladas en 2018 a 10,3 millones en 2020. Esta caída se debió principalmente a la falta de rentabilidad en la producción de azúcar durante 2018-2019, lo que redujo el número de fábricas en operación. En 2020, la situación empeoró por la pandemia de COVID-19, que interrumpió la logística y la producción, y por el aumento de los precios del gas, que elevó los costos de fabricación y limitó aún más la producción.

En 2021, el mercado se recuperó a 12,4 millones de toneladas. Una escasez interna de azúcar llevó a Ucrania a importar 123 mil toneladas, mientras que la producción nacional creció aproximadamente un 30%. Sin embargo, en 2022, la invasión a gran escala de Rusia redujo drásticamente el número de plantas azucareras operativas de 33 a 23 y recortó el área sembrada de remolacha azucarera a 180,4 mil hectáreas debido a las hostilidades y al aumento de los costos de producción. Estas limitaciones causadas por la guerra hicieron que la producción y el volumen total del mercado cayeran a 11,3 millones de toneladas.

En 2023, el mercado se expandió significativamente a 15 millones de toneladas. Esta recuperación fue apoyada por el primer aumento en años del área de cultivo de remolacha azucarera, que alcanzó casi 250 mil hectáreas, lo que impulsó la producción a alrededor de 1,5 millones de toneladas. El mercado interno se mantuvo protegido por un arancel de importación del 50% sobre el azúcar extranjero, una medida que ayudó a sostener la industria local a pesar del crecimiento de los volúmenes de exportación a la UE.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania fue el octavo mayor productor mundial de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida.

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

La producción de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en Ucrania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 10 320 K t, lo que representa una fuerte caída del 11,8 % interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 39 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,2 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en Ucrania cayó por tercer año seguido. En 2020, el valor de la producción fue de 4 567 M $ US, marcando una disminución del 5,7 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción bajó un 31,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,0 %.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de Ucrania

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, con una diferencia de 128 veces. En 2020, Ucrania exportó 22 t de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, lo que supone una abrupta caída del 99,0 % respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 2 843 t. El mayor aumento se observó en 2018, del 126,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Azerbaiyán (32,7 % de las exportaciones en volumen), Tayikistán (29,5 %) y Georgia (10,2 %) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en volumen de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde Ucrania, representando conjuntamente el 72,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado en estos años. El rango de 2019 a 2020 mostró una amplitud de 97 veces entre el pico y el valle. En 2020, los envíos de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde Ucrania al exterior totalizaron 9,8 K $ US, un 99,0 % menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 955,6 K $ US. El mayor aumento se dio en 2018, del 85,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Azerbaiyán (37,2 % de las exportaciones en valor), Tayikistán (24,7 %) y Georgia (10,4 %) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 72,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a Ucrania

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en Ucrania se situó en 329 t, un 58,0 % más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 65,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 18,3 %. La mayor caída se registró en 2019, del 34,9 %. El mayor incremento se observó en 2018, del 60,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Mauricio (66,8 % de las importaciones en volumen), Francia (10,6 %) y Colombia (6,5 %) representaron conjuntamente el 83,9 % del total de importaciones en volumen, siendo los principales destinos para el azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida hacia Ucrania.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Ucrania importó aproximadamente 325,3 K $ US de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en 2020, lo que supone un fuerte repunte del 54,1 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 30,4 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 211,1 K $ US. La mayor caída se dio en 2019, del 34,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Mauricio (54,7 % de las importaciones en valor), Colombia (9,6 %) y el Reino Unido (9,0 %) absorbieron conjuntamente el 73,3 % del total de importaciones en valor de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida hacia Ucrania, constituyéndose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020