Mercado del arroz semiblanqueado o blanqueado en Colombia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de arroz semiblanqueado o blanqueado en Colombia registró un crecimiento sostenido, alcanzando 2.206 mil toneladas en 2020. Este avance se sustentó en los subsidios estatales al almacenamiento, que incentivaron la producción, y en las inversiones públicas en la construcción y modernización de molinos de arroz, lo que incrementó la capacidad de procesamiento. Además, la demanda se vio estimulada por los cambios en los hábitos de consumo hacia alimentos más saludables, como el arroz integral, y por el impacto inicial de la pandemia de COVID-19, que intensificó el enfoque en garantizar el abastecimiento nacional.

En 2021, el mercado experimentó una fuerte contracción, con un volumen que cayó a 1.547 mil toneladas, debido a la disminución significativa tanto de la producción nacional como de las importaciones. Sin embargo, la recuperación comenzó en 2022 y se extendió hasta 2023, alcanzando 1.745 mil toneladas. Este repunte fue impulsado por la continuidad de los subsidios gubernamentales, incluido el apoyo directo a los agricultores, y por las inversiones públicas en infraestructura de molienda. La Resolución 101 de 2022, que definió el tamaño máximo de las unidades de producción agrícola para pequeños productores de cereales, aportó claridad regulatoria. Los cambios sostenidos en los hábitos de consumo y el aumento del ingreso disponible también contribuyeron al crecimiento gradual del mercado.

Producción del arroz semiblanqueado o blanqueado en Colombia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Colombia ocupó el puesto 18 como productor de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado entre 2017 y 2020.

Mayores productores de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

La producción de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en Colombia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 107 K t de este tipo de arroz en el país, lo que representa un avance del 14,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 779 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 8,8%.

Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado de Colombia

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 414 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019. En 2020, el volumen de exportación de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado de Colombia alcanzó 2,0 K t, reflejando un aumento dramático del 38 158,7% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,0 K t, y la mayor caída ocurrió ese año, del 99,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las Zonas Francas (36,3% de las exportaciones en volumen), Haití (33,6%) y Venezuela (28,0%) fueron consistentemente los principales destinos para las exportaciones en volumen, representando juntos el 97,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones más altas se observaron en 2020, con las más bajas en 2019, reflejando una brecha de 351 veces. En 2020, el volumen de exportación de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado de Colombia ascendió a 1 782 K $ US, lo que supone un aumento pronunciado del 35 028,9% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 K $ US, y la mayor caída ocurrió ese año, del 99,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Venezuela (33,1% de las exportaciones en valor), Haití (32,7%) y las Zonas Francas (30,3%) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 96,1% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado a Colombia

Importaciones en en volumen, mil t

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Desde el pico en 2019 hasta el mínimo en 2018, las importaciones cambiaron en un múltiplo de 1,8. En 2020, las importaciones de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en Colombia ascendieron a 101,2 K t, lo que es un 1,2% menos interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 57,9 K t, y el máximo en 2019, con 102,4 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, del 15,6%, y el mayor aumento en 2019, del 76,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (42,8% de las importaciones en volumen), Ecuador (31,5%) y Perú (24,9%) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 99,2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado a Colombia desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 73 907 K $ US, lo que supone un aumento del 19,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 52,1%, equivalente a una tasa anualizada del 15,0%. El valor mínimo se registró en 2018, con 36 740 K $ US, la mayor caída ocurrió ese año, del 24,4%, y el mayor aumento en 2019, del 68,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (42,1% de las importaciones en valor), Ecuador (32,0%) y Perú (24,6%) encabezaron el ranking de proveedores de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado a Colombia, con una participación combinada que alcanzó el 98,7% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020