Mercado del arroz semiblanqueado o blanqueado en Chile

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado de arroz semiblanqueado o blanqueado en Chile mostró fluctuaciones, alcanzando un máximo de 287 mil toneladas en 2020, para luego caer a 226 mil toneladas en 2022 y recuperarse a 246 mil toneladas en 2023. Una tendencia clave fue la fuerte caída de la producción local, que pasó de 124 mil toneladas a 69 mil toneladas, principalmente por la reducción del área sembrada desde un máximo de 29,5 mil hectáreas en la temporada 2017/2018 a menos de 20 mil hectáreas hacia 2022. Esto incrementó la dependencia del mercado de las importaciones, que abastecieron más del 70% del consumo al final del periodo.

Los movimientos de precios y eventos globales influyeron notablemente en la dinámica del mercado. En 2020, un dólar estadounidense más fuerte elevó los precios pagados a los productores nacionales, ofreciendo cierto apoyo. Sin embargo, en años posteriores, los precios internacionales del arroz subieron un 20% en 2022, agravados por factores como la pandemia de COVID-19, la guerra en Ucrania y el cambio climático, lo que aumentó los costos de importación y contribuyó a la volatilidad de la demanda.

Frente a estos desafíos, el gobierno chileno amplió en 2024 el programa 'Siembra por Chile', comprometiendo una inversión sustancial para fortalecer el sector agrícola, incluido el arroz. Paralelamente, los productores locales han adoptado técnicas innovadoras como el Sistema de Intensificación del Cultivo de Arroz (SRI) para mejorar la eficiencia del riego y la sostenibilidad, con el objetivo de estabilizar la producción a largo plazo.

Producción del arroz semiblanqueado o blanqueado en Chile

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2018-2021

Mapa mundial de producción de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2018-2021

La producción de arroz semimolido o totalmente molido en Chile disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 93,0 mil toneladas de arroz semimolido o totalmente molido en Chile, lo que representa una caída del 14,7% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción se redujo un 25%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,1%.

Dinámica anual de la producción en Chile en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado de Chile

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de arroz semimolido o totalmente molido en Chile disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 0,1 mil toneladas, mostrando una caída del 35,3% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 98,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 74,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, el patrón geográfico de las exportaciones en especie se caracterizó por una fuerte dominancia de Venezuela, cuya participación alcanzó el 84,6% del total de flujos, mientras que otros socios mantuvieron participaciones relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de arroz semimolido o totalmente molido de Chile disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones se registraron en 80 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída significativa del 15,4% interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 98,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 76,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, el arroz semimolido o totalmente molido de Chile se suministró casi exclusivamente a Venezuela, que absorbió el 91,4% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chile en valor, 2018-2021

Importaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado a Chile

Importaciones en en volumen, mil t

En 2021, los envíos transfronterizos de arroz semimolido o totalmente molido a Chile alcanzaron 147,1 mil toneladas, lo que es un 17,4% inferior en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 140,1 mil toneladas, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2020, con 178,1 mil toneladas. El mayor aumento se observó en 2020, con un 27,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo de 2018-2021, Argentina (con el 55,7% de las importaciones en especie), Paraguay (con el 23,0% de las importaciones en especie) y Uruguay (con el 8,0% de las importaciones en especie) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en especie, representando juntos el 86,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los volúmenes de arroz semimolido o totalmente molido en Chile totalizaron 88 949 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una disminución del 7,5% en relación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 17%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 68 776 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2020, con 96 173 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un 9,5%, y el mayor aumento en 2020, con un 39,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Argentina (con el 52,0% de las importaciones en términos de valor), Paraguay (con el 22,2% de las importaciones en términos de valor) y Uruguay (con el 9,8% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales proveedores de arroz semimolido o totalmente molido a Chile, representando juntos el 83,9% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chile en valor, 2018-2021