Mercado del arroz elaborado y arroz partido en Ecuador

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de arroz pilado en Ecuador experimentó variaciones significativas. La caída a 774 mil toneladas en 2019 se debió a una reducción del precio mínimo garantizado por el gobierno para el arroz paddy y a fenómenos climáticos adversos como El Niño y La Niña, que disminuyeron el área sembrada y los rendimientos. En 2020, el mercado se recuperó hasta alcanzar 968 mil toneladas.

En 2021, una fuerte contracción del 53% en el crédito público al sector arrocero contribuyó a que el volumen del mercado cayera a 790 mil toneladas. Ese año, el Estado intervino a través del Ministerio de Agricultura y la empresa pública UNA EP, comprando arroz pilado y absorbiendo inventarios para regular los precios y asegurar que los agricultores recibieran el precio oficial. En 2022, el gobierno fijó un precio mínimo garantizado de 32 USD por quintal de arroz paddy y el volumen de crédito para el cultivo aumentó, lo que ayudó a estabilizar el mercado en 790 mil toneladas.

El volumen del mercado se expandió a 871 mil toneladas en 2023, respaldado por un nuevo incremento del crédito para el cultivo de arroz hasta 113 millones de USD y la continuidad de las intervenciones estatales en precios e inventarios.

Producción del arroz elaborado y arroz partido en Ecuador

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ecuador ocupó la posición 26 a nivel mundial en términos de volumen de producción de arroz molido y arroz quebrado.

Mayores productores de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

En 2020, Ecuador produjo 1 011,3 K t de arroz molido y arroz quebrado, lo que representa un aumento del 25,9 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 4,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 803,2 K t, mientras que el máximo fue en 2018, con 1 064,4 K t. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 24,5 %.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, la producción de arroz molido y arroz quebrado en Ecuador mostró un aumento. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 756,1 M $ US, un incremento del 50,2 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 503,4 M $ US, y la mayor caída fue en ese mismo año, con una disminución del 19,2 %.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del arroz elaborado y arroz partido de Ecuador

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones de arroz molido y arroz quebrado desde Ecuador alcanzaron las 44 057 t en 2020, un 51,8 % más que en 2019. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 8,0 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 6 965,5 %. La amplitud entre el pico y el valle de 2017 a 2020 fue de 99 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de arroz molido y arroz quebrado desde Ecuador se concentraron casi en su totalidad en Colombia, que representó el 99,1 % del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones de arroz molido y arroz quebrado desde Ecuador alcanzaron su punto máximo en 2020, con 32 939 K $ US, un aumento del 81,1 % respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 1,6 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un crecimiento del 5 179,4 %. La amplitud entre el pico de 2020 y el valle de 2017 fue de 94 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios en las exportaciones en valor estuvo dominada por Colombia, que representó consistentemente el 98,8 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz elaborado y arroz partido a Ecuador

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de arroz molido y arroz quebrado en Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Ecuador importó aproximadamente 1 018 t, lo que supone un fuerte incremento del 344,3 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 583,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 89,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Perú y Estados Unidos concentraron la mayor parte de las importaciones en volumen de arroz molido y arroz quebrado a Ecuador, mientras que otros mercados tuvieron una participación menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de arroz molido y arroz quebrado en Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de las importaciones ascendió a 670 K $ US, un 117,0 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 258,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 53,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos e Italia fueron los destinos dominantes para las importaciones en valor de arroz molido y arroz quebrado a Ecuador, representando conjuntamente el 80,3 % de los flujos totales, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020